Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle 1994
90
Wine Spectator 1994
Dé topwijn van Jaboulet
Diep amber bruin van kleur met een rode zweem. In de neus gerijpte aroma's van bosbes, zwarte kers en gestoofde pruim met een hint van leer, paddenstoel, eikenhout en kaneel. De smaak heeft een licht drogende structuur met zachte, gerijpte tannines en een kruidige, lange afdronk.
Dé topwijn van het huis Paul Jaboulet Aîné; La Chapelle Hermitage. De wijn is vernoemd naar de kleine kapel die ridder Henri-Gaspard de Sterimberg in 1224 bouwde op de Hermitage berg waar hij de eerste wijnranken heeft gepland. Sinds 1919 hebben ze bij Paul Jaboulet het stukje wijngaard in handen op de steile helling van de Hermitage berg waar de Syrah voor deze wijn verbouwd wordt.
Diep amber bruin van kleur met een rode zweem. In de neus gerijpte aroma's van bosbes, zwarte kers en gestoofde pruim met een hint van leer, paddenstoel, eikenhout en kaneel. De smaak heeft een licht drogende structuur met zachte, gerijpte tannines en een kruidige, lange afdronk.
| Wijnhuis | Paul Jaboulet Aîné |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916384 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 1994 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Perfect bij gestoofde gerechten en gegrild vlees |
| Druif | Syrah |
| Druif omschrijving | 100% Syrah |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Duurzaamheid | Biologisch gecertificeerd |
| Bodemtype | Graniet |
| Vinificatie | RVS |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 15 tot 18 maanden in Frans eikenhouten vaten |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13% |
| Temperatuur | 16-18°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 30+ jaar |
Over Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné, Rhône
Paul Jaboulet Aîné, een gerenommeerd wijnhuis in de Rhônevallei, staat bekend om zijn uitzonderlijke Syrah-wijnen, waaronder de beroemde Hermitage La Chapelle. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1834, combineert Paul Jaboulet Aîné vakmanschap met terroir om wijnen van wereldklasse te creëren.
Een Historisch Wijnhuis met Moderne Innovaties
Opgericht in 1834 door de oudste zoon van wijnbouwer Antoine Jaboulet, heeft Paul Jaboulet Aîné zijn reputatie opgebouwd met iconische wijnen uit zowel de zuidelijke als noordelijke Rhône. In 2006 nam de Zwitserse familie Frey het wijnhuis over en bracht het naar nieuwe hoogten door diverse investeringen en innovaties.
Meer over Paul Jaboulet Aîné