Faiveley Mercurey "Vieilles Vignes" 2022
Wijn van prachtige oude stokken
Diep robijnrood van kleur. In de neus frisse aroma's van framboos, cassis, rode kers en aalbessen met een hint van vanille, kruidnagel en chocolade. De smaak heeft een sappige structuur met lichte tannines en een volle en fruitige afdronk.
Mercury ligt in de regio Côte Challonnaise en dankt zijn naam aan de God Mercurius (God van de handel). Mercurey verbond in de Romeinse tijd de belangrijkste handelssteden Chalon-sur-Saône en Autun. Hierdoor hebben de wijnen van Mercurey een wereldwijde reputatie. met meer dan 600 ha is Mercurey een van de grootste appellaties in Bourgogne. De wijnranken die voor deze wijn gebruikt worden zijn meer dan 30 jaar oud waardoor ze een perfecte reflectie weergeven van de regio Mercurey.
Diep robijnrood van kleur. In de neus frisse aroma's van framboos, cassis, rode kers en aalbessen met een hint van vanille, kruidnagel en chocolade. De smaak heeft een sappige structuur met lichte tannines en een volle en fruitige afdronk.
| Wijnhuis | Domaine Faiveley |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916874 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Aromatisch en kruidig rood |
| Wijn spijs | Lekker bij gegrilde eend met porcini paddenstoelen en oude kazen. |
| Druif | Pinot Noir |
| Druif omschrijving | 100% Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | 15 tot 19 dagen in houten vaten met 2 maal daags overpompen |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 12 maanden op Frans eiken (10% nieuw eiken) |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13,5% |
| Temperatuur | 14-16°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 5-7 jaar |
Over Domaine Faiveley
Domaine Faiveley, Bourgogne
Domaine Faiveley, gelegen in de Bourgogne, is een van de grootste eigenaren van geklasseerde wijngaarden in de regio. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, diepte en rijpingspotentieel, en vertegenwoordigen het beste van wat de Bourgogne te bieden heeft.
200 Jaar Wijnbouwgeschiedenis
Opgericht in 1825 door Pierre Faiveley, behoort Domaine Faiveley al bijna 200 jaar tot de top van de Bourgogne. Het domein is nu in handen van de 7e generatie, met broer Erwan en zus Eve Faiveley aan het roer. Hun landgoed, gevestigd in Nuits-Saint-Georges, heeft percelen in prestigieuze appellaties zoals Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Pommard, Puligny-Montrachet en Corton-Charlemagne.
Meer over Domaine Faiveley