Antinori Tenuta Montenisa Cuvée Royale
De 'Champagne' van Antinori
Glinsterend goudgeel van kleur. In de neus intense aroma’s van groene appel en witte perzik gecombineerd met tonen van gist en toast. In de smaak heerlijk rijp fruit met een gebalanceerde, verfrissende afdronk door een delicate mousse, die een regelmatige stroom van vrolijke bubbels oplevert.
De 'Champagne' van Antinori komt uit Franciacorta, een gebied in Noord-Italië dat beroemd is om zijn prachtige mousserende wijnen op de Champagne manier gemaakt. Dus met een tweede gisting op fles, waardoor er een rijk aroma en delicate bubbels ontstaan. De gebroeders Antinori waren begin 1900 ware pioniers in het produceren van mousserende wijn met 2e rijping op fles. Giacomo Puccini was fan en de wijn werd destijds op koninklijke banketten geschonken. Hij verdween tijdelijk van de radar, maar met de komst van Franciacorta als officiële appellatie, is Cuvée Royale niet meer weg te denken in de prachtige portfolio van de familie.
Glinsterend goudgeel van kleur. In de neus intense aroma’s van groene appel en witte perzik gecombineerd met tonen van gist en toast. In de smaak heerlijk rijp fruit met een gebalanceerde, verfrissende afdronk door een delicate mousse, die een regelmatige stroom van vrolijke bubbels oplevert.
| Wijnhuis | Tenuta Montenisa |
|---|---|
| Artikelnummer | 4956000 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Wijn type | Mousserend |
| Smaak | Fris en fruitige bubbel |
| Wijn spijs | Heerlijk als aperitief! Maar ook met vis, groenten en wit vlees hors d’oeuvres |
| Druif | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Druif omschrijving | Percentages onbekend |
| Land | Italië |
| Regio | Franciacorta |
| Duurzaamheid | Duurzaam werkend |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | Méthode Traditionelle |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Lagering omschrijving | Na de eerste gisting op roestvrijstalen tanks, ondergaat de wijn een tweede gisting op fles waarna hij zo'n 36 maanden rijpt. |
| Sluiting | Champagnekurk |
| Alcohol | 12,5% |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar |
Over Tenuta Montenisa
Tenuta Montenisa, Franciacorta
Tenuta Montenisa, gelegen in het prestigieuze Franciacorta-gebied, produceert mousserende wijnen van wereldklasse. Met druiven zoals Chardonnay en Pinot Noir biedt Montenisa verfijnde en elegante wijnen, gemaakt volgens de méthode traditionnelle, die bekendstaat om de tweede gisting op fles.
Franciacorta: Een Gebied met Hoog Aanzien
In het noorden van Italië, vlakbij het Lago d’Iseo, ligt Tenuta Montenisa, waar mousserende wijnen worden geproduceerd onder de appellatie ‘Franciacorta’. Hoewel Franciacorta een gebied is met hoog aanzien, was er tot voor kort weinig export naar Nederland. Dit maakt de wijnen van Tenuta Montenisa nog specialer voor horecaondernemers die unieke wijnen willen aanbieden.
Meer over Tenuta Montenisa