Antinori Tenuta Montenisa Contessa Maggi
De top bubbel van Antinori
Fris met een levendige zuurgraad en complexe aroma's. De wijn heeft een aantrekkelijk boeket van witte bloemen, rijpe citrusvruchten, appel en hints van mineraliteit. In de mond onthult het een verfijnde mousse en een perfecte balans tussen fruitige tonen, elegante mineraliteit en een subtiele biscuitachtige toets.
Antinori Tenuta Montenisa Contessa Maggi is een prachtige Italiaanse wijn afkomstig uit de regio Franciacorta, gelegen in Lombardije, Noord-Italië. Het is een van de prestigieuze wijnen geproduceerd door de gerenommeerde Antinori-familie, die een lange geschiedenis en traditie in de wijnbouw heeft.
De Contessa Maggi is een mousserende wijn die wordt geproduceerd volgens de traditionele methode, bekend als de "metodo classico" in Italië, die ook wordt gebruikt bij de productie van champagne. Deze wijn ondergaat een tweede gisting in de fles, waardoor de karakteristieke fijne bubbels ontstaan die de wijn een levendige en elegante textuur geven.
De druiven die worden gebruikt voor de Contessa Maggi zijn voornamelijk Chardonnay en Pinot Nero, met mogelijk een klein percentage Pinot Bianco (Pinot Blanc). Deze druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en geselecteerd om ervoor te zorgen dat alleen de beste druiven worden gebruikt voor de productie van de wijn.
Fris met een levendige zuurgraad en complexe aroma's. De wijn heeft een aantrekkelijk boeket van witte bloemen, rijpe citrusvruchten, appel en hints van mineraliteit. In de mond onthult het een verfijnde mousse en een perfecte balans tussen fruitige tonen, elegante mineraliteit en een subtiele biscuitachtige toets.
| Wijnhuis | Tenuta Montenisa |
|---|---|
| Artikelnummer | 4957000 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2016 |
| Wijn type | Mousserend |
| Smaak | Gerijpte en complexe bubbel |
| Wijn spijs | Heerlijk als aperitief! Maar ook met vis, groenten en wit vlees hors d’oeuvres |
| Druif | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Druif omschrijving | Percentages onbekend |
| Land | Italië |
| Regio | Franciacorta |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | Méthode Traditionelle |
| Lagering | Deels in de fles, Deels in roestvrijstalen tanks |
| Lagering omschrijving | Na de eerste gisting op roestvrijstalen tanks, ondergaat de wijn een tweede gisting op fles waarna hij zo'n 36 maanden rijpt. |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 12,5% |
| Temperatuur | 8-10°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | Op dronk |
Over Tenuta Montenisa
Tenuta Montenisa, Franciacorta
Tenuta Montenisa, gelegen in het prestigieuze Franciacorta-gebied, produceert mousserende wijnen van wereldklasse. Met druiven zoals Chardonnay en Pinot Noir biedt Montenisa verfijnde en elegante wijnen, gemaakt volgens de méthode traditionnelle, die bekendstaat om de tweede gisting op fles.
Franciacorta: Een Gebied met Hoog Aanzien
In het noorden van Italië, vlakbij het Lago d’Iseo, ligt Tenuta Montenisa, waar mousserende wijnen worden geproduceerd onder de appellatie ‘Franciacorta’. Hoewel Franciacorta een gebied is met hoog aanzien, was er tot voor kort weinig export naar Nederland. Dit maakt de wijnen van Tenuta Montenisa nog specialer voor horecaondernemers die unieke wijnen willen aanbieden.
Meer over Tenuta Montenisa