Domaine Boeckel Cremant d'Alsace Brut Blanc de Blancs
91
Wine Enthusiast
Prachtige bubbels uit de Alsace!
Licht goud van kleur. In de neus aroma's van appel, limoen en citroen met een hint van amandel en brioche. De smaak heeft een strakke structuur met een fijne moet en een lange afdronk.
De wijnen van Boeckel worden al ruim 160 jaar door dezelfde familie geproduceerd in het pittoreske dorpje Mittelbergheim in de Alsace. Zo ook deze verfijnde Cremant Blanc de Blancs die met de hand geplukt wordt en een mooie mineraliteit krijgt door de krijt bodem waarop de druiven verbouwt worden. Deze verfijnde bubbel wijn wordt volgens de Méthode Traditionnelle gemaakt wordt, dit houd in dat de vergisting plaatst vind op de fles waarna het bezinksel door de opgebouwde druk uit de fles verwijderd wordt voordat de fles weer wordt afgesloten met een kurk.
Licht goud van kleur. In de neus aroma's van appel, limoen en citroen met een hint van amandel en brioche. De smaak heeft een strakke structuur met een fijne moet en een lange afdronk.
| Wijnhuis | E. Boeckel |
|---|---|
| Artikelnummer | 1104000 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn type | Mousserend |
| Smaak | Fris en fruitige bubbel |
| Wijn spijs | Fantastische bubbel als aperitief of bij desserts |
| Druif | Auxerrois |
| Druif omschrijving | 100% Auxerrois |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Elzas |
| Duurzaamheid | Duurzaam gecertificeerd |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | Méthode Traditionnelle |
| Lagering | 100% in de fles |
| Lagering omschrijving | 15 maanden in de fles |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 12,5% |
| Temperatuur | 6-8°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar |
Over E. Boeckel
E. Boeckel, Elzas
E. Boeckel, gevestigd in de Elzas-regio van Frankrijk, produceert wijnen die de unieke kenmerken van hun terroir benadrukken. Bekend om hun Riesling en Pinot Blanc, bieden ze wijnen met een perfecte balans tussen zuurgraad en fruitigheid, ideaal voor liefhebbers van elegante en aromatische witte wijnen.
Familietraditie Sinds 1853
Opgericht in 1853 door Frédéric Boeckel, is E. Boeckel een familiebedrijf dat al generaties lang in de Franse regio Elzas hoogwaardige wijnen produceert. Door traditionele methoden te combineren met moderne technieken, heeft dit wijnhuis een reputatie opgebouwd voor het maken van unieke wijnen die internationaal worden erkend en bekroond.
Meer over E. Boeckel