Faiveley Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2021
95
Robert Parker 2021
93
Decanter 2021
95
Tim Atkin 2021
96
Wine Spectator 2021
Het beste van Domaine Faiveley
Intens robijnrood van kleur. In de neus complexe aroma's van rode kersen, pruim en aalbessen met een hint van rook, eikenhout en vanille. De smaak heeft een sappige, licht drogende structuur met stevige tannines en een volle, kruidige afdronk.
Sinds de jaren '30 bezit de familie Faiveley de grootste hoeveelheid land in deze appellatie. Ze bezitten drie percelen: "Grands Rangs", "Clos de Bèze Haut" en "Vieilles Vignes". Deze Clos de Bèze is de meest complexe wijn uit het assortiment van Faiveley en heeft wordt alleen maar beter naarmate de wijn verder rijpt in de fles.
Intens robijnrood van kleur. In de neus complexe aroma's van rode kersen, pruim en aalbessen met een hint van rook, eikenhout en vanille. De smaak heeft een sappige, licht drogende structuur met stevige tannines en een volle, kruidige afdronk.
| Wijnhuis | Domaine Faiveley |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916625 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Mooi bij foie gras, wild, gevogelte en truffels |
| Druif | Pinot Noir |
| Druif omschrijving | 100% Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Mergel |
| Vinificatie | Houten vaten |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 16-18 maanden op Frans eiken, 60% nieuw en 40% gebruikte vaten. |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 14,5% |
| Temperatuur | 16°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 20-25 jaar |
Over Domaine Faiveley
Domaine Faiveley, Bourgogne
Domaine Faiveley, gelegen in de Bourgogne, is een van de grootste eigenaren van geklasseerde wijngaarden in de regio. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, diepte en rijpingspotentieel, en vertegenwoordigen het beste van wat de Bourgogne te bieden heeft.
200 Jaar Wijnbouwgeschiedenis
Opgericht in 1825 door Pierre Faiveley, behoort Domaine Faiveley al bijna 200 jaar tot de top van de Bourgogne. Het domein is nu in handen van de 7e generatie, met broer Erwan en zus Eve Faiveley aan het roer. Hun landgoed, gevestigd in Nuits-Saint-Georges, heeft percelen in prestigieuze appellaties zoals Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Pommard, Puligny-Montrachet en Corton-Charlemagne.
Meer over Domaine Faiveley