Finca Constancia Parcela 52 Verdejo
91
James Suckling 2020
Innovatieve Verdejo van Finca Constancia
Helder goud van kleur met een groene zweem. In de neus fruitige aroma's van abrikoos, gele perzik, limoen en grapefruit met een hint van anijs, toast en venkel. De smaak heeft een licht romige structuur met een kruidige, lange afdronk.
Finca Constancia estate is zo aangelegd dat elke wijngaard (Parcela) apart kan worden gehouden bij de vinificatie om zo de unieke eigenschappen van dat stukje wijngaard in de wijn naar voren te laten komen. Deze Parcela 52 wordt daarnaast op een zeer bijzondere manier gemaakt, ze fermenteren de druiven namelijk appart van elkaar op 3 verschillende manieren; een deel in barriques (225liter), een deel in grote houten vaten en een deel in RVS vaten. Dit zorgt voor een enorme complexiteit aan aroma's en structuren die deze wijn zo bijzonder maakt.
Helder goud van kleur met een groene zweem. In de neus fruitige aroma's van abrikoos, gele perzik, limoen en grapefruit met een hint van anijs, toast en venkel. De smaak heeft een licht romige structuur met een kruidige, lange afdronk.
| Wijnhuis | Finca Constancia |
|---|---|
| Artikelnummer | 1730000 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn type | Witte wijn |
| Smaak | Aromatisch en kruidig wit |
| Wijn spijs | Heerlijk bij pasta, vis, schelp- en schaaldieren en rijstgerechten. |
| Druif | Verdejo |
| Druif omschrijving | 100% Verdejo |
| Land | Spanje |
| Regio | Vino de la Tierra de Castilla |
| Duurzaamheid | Duurzaam werkend |
| Bodemtype | Kiezel |
| Vinificatie | Barrique, grote houten vaten en RVS |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten, Deels op grote houten vaten |
| Lagering omschrijving | Enkele maanden in houten vaten |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13,5% |
| Temperatuur | 8-10°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar |
Over Finca Constancia
Finca Constancia, Toledo
Finca Constancia, een toonbeeld van moderne wijnbereiding onder de vlag van González Byass, is synoniem voor innovatie en kwaliteit. Hun 'Single Vineyard' Verdejo en Altozano huiswijnen weerspiegelen het unieke terroir van de Taag-vallei, gemaakt met geavanceerde technieken die elke druif tot zijn recht laten komen.
De oorsprong van Finca Constancia
Het is te proeven dat González Byass kwaliteit in de wijnen boven alles stelt. In 2001 kochten ze een prachtig gebied rondom de rivier de Taag: Finca Constancia. Het gebied beslaat maar liefst 230 hectare en is aangeplant met onder meer de druivenrassen Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Verdejo, Sauvignon Blanc en Chardonnay.
Meer over Finca Constancia