Masi Tupungato Passo Doble Bio
92
James Suckling 2020
Prachtige wijn uit Argentinië
Diep robijnrood van kleur. In de neus frisse aroma’s van rode kers, aalbes en framboos met een hint van kaneel en vanille. De smaak heeft een sappige, licht drogende structuur met een licht rest zoetje door de ripasso rijping en een volle afdronk.
Masi is de grondlegger van de techniek van dubbele fermentatie gebruikt voor Ripasso en Amarone. Zij kwamen meer dan 50 jaar geleden met de eerste Ripasso 'Campofiorin' op de markt. 20 jaar geleden trof Sandro Boscaini van Masi in Tupuganto de ideale omstandigheden om een Argentijnse 'Ripasso' te maken. Hij koos voor de lokale held Malbec en de Venetiaanse grootheid Corvina, deze laatste wordt voor vergisting gedroogd op bamboematten. Dit maakt deze "Ripasso" een heerlijk glas vol fruit, kracht en warmte wat prachtig in balans is met een hoog bewaarpotentieel en ook nog eens Biologisch Gecertificeerd is.
Diep robijnrood van kleur. In de neus frisse aroma’s van rode kers, aalbes en framboos met een hint van kaneel en vanille. De smaak heeft een sappige, licht drogende structuur met een licht rest zoetje door de ripasso rijping en een volle afdronk.
| Wijnhuis | Masi Tupungato |
|---|---|
| Artikelnummer | 5081000 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Heerlijk bij pasta’s met rijke sauzen, risotto, gegrild rood vlees en belegen kazen. |
| Druif | Corvina, Malbec |
| Druif omschrijving | 84% Malbec, 16% Corvina |
| Land | Argentinië |
| Regio | Mendoza |
| Duurzaamheid | Biologisch gecertificeerd |
| Bodemtype | Kiezel |
| Vinificatie | RVS |
| Lagering | Deels in de fles, Deels op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 9 maanden in Frans eikenhouten vaten gevold door minimaal 2 weken in de fles |
| Sluiting | Schroefdop |
| Alcohol | 14% |
| Temperatuur | 16-18°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 5-10 jaar |
Over Masi Tupungato
Masi Tupungato: Baanbrekend in de Argentijnse Wijnbouw
Masi Tupungato
Masi Tupungato, een pionier in de Argentijnse wijnbouw, experimenteert met een unieke combinatie van inheemse Italiaanse en Argentijnse druivensoorten. Gelegen in de Uco-vallei, maakt dit wijnhuis gebruik van de traditionele appassimento-techniek om wijnen te produceren die rijk en complex zijn, met een duidelijk onderscheidend karakter.
Een Venetiaanse Invloed in Argentinië
Masi Tupungato is een wijnbouwproject van de Italiaanse wijnmakers van Masi, gelegen in de Tupungato-vallei aan de voet van de gelijknamige vulkaan. Masi heeft hier de perfecte klimatologische omstandigheden gevonden voor haar druiven en maakt gebruik van de vinificatietechnieken uit de Venetiaanse regio, met name de appassimento-techniek waarin Masi excelleert.
Meer over Masi Tupungato