Stag's Leap Wine Cellars CASK 23 2019
96
Robert Parker 2019
95
James Suckling 2019
95
Wine Enthusiast 2019
Dé beroemde wijn van Stag's Leap
Diep paars van kleur met een granaatrode zweem. In de neus krachtige aroma's van zwarte kers, cassis en braam met een hint van zwarte thee, anijs, eikenhout en nootmuskaat. De smaak heeft een drogende structuur met stevige tannines en een volle, lange afdronk.
De bekende wijnmaker André Tschelistcheff is de vader van de CASK 23 wijn waarmee hij in 1974 mee is begonnen. De naam hiervoor is afgeleid van het grote eikenhouten vat waar de wijn destijds in werd bewaard en werd destijds van alleen de Stag's Leap wijngaard (S.L.V.) gemaakt. Om dat prachtige resultaat van 1974 weer mogelijk te maken is het jaar 2019 een combinatie geworden van de S.L.V. en de FAY wijngaarden.
Diep paars van kleur met een granaatrode zweem. In de neus krachtige aroma's van zwarte kers, cassis en braam met een hint van zwarte thee, anijs, eikenhout en nootmuskaat. De smaak heeft een drogende structuur met stevige tannines en een volle, lange afdronk.
| Wijnhuis | Stag's Leap Wine Cellars |
|---|---|
| Artikelnummer | 3468000 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Prachtig bij een mooi stuk rundvlees of een stevige geitenkaas risotto |
| Druif | Cabernet Sauvignon |
| Druif omschrijving | 100% Cabernet Sauvignon |
| Land | Verenigde Staten |
| Regio | Napa Valley |
| Duurzaamheid | Duurzaam werkend |
| Bodemtype | Alluviaal |
| Vinificatie | Deels RVS, deels in houten vaten |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 21 maanden in nieuw Frans eikenhouten vaten |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 15% |
| Temperatuur | 16-18°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 20 jaar en langer |
Over Stag's Leap Wine Cellars
Stag's Leap Wine Cellars, Napa Valley
Stag's Leap Wine Cellars, bekend van de historische overwinning in de "Judgment of Paris", blijft toonaangevende Cabernet Sauvignon produceren in Napa Valley. Hun wijnen bieden een uitzonderlijke balans tussen kracht en finesse, met een diepgaande terroirexpressie.
De Historische Overwinning in de Judgment of Paris
In het voorjaar van 1976 organiseerde Steven Spurrier, een Brit met een wijnwinkel in Parijs, een proeverij met de top van Franse en Californische wijnen gemaakt van dezelfde druiven. Uit de Bordeaux selecteerde hij Premier en Grand Cru Classés van (veelal) Cabernet Sauvignon, en uit de Bourgogne de mooiste Chardonnays van die tijd. Deze wijnen werden blind geproefd door gerenommeerde Franse wijnkenners.
Meer over Stag's Leap Wine Cellars