Antinori Tenuta Montenisa Blanc de Blancs
92
Falstaff
De 'Champagne' van Antinori
Licht geel in kleur met een gouden zweem. In de neus frisse aroma's van witte perzik, groene appel, peer, grapefruit en sinaasappel bloesem met een hint van brioche en toast. De smaak heeft een sappige structuur met een stevige bubbel en een fruitige, lange afdronk.
Antinori Tenuta Montenisa Blanc de Blancs is een prestigieuze mousserende wijn afkomstig van het wijnhuis Antinori, een gerenommeerde Italiaanse wijnproducent met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1385. Deze specifieke wijn wordt geproduceerd op het landgoed Tenuta Montenisa, gelegen in de Franciacorta-regio in Lombardije, Italië. Blanc de Blancs verwijst naar het feit dat deze wijn uitsluitend is gemaakt van witte druiven. In het geval van Antinori Tenuta Montenisa Blanc de Blancs worden de druiven gekozen uit geselecteerde wijngaarden die zijn beplant met de Chardonnay-druif, een van de meest vooraanstaande witte druivensoorten ter wereld.
Licht geel in kleur met een gouden zweem. In de neus frisse aroma's van witte perzik, groene appel, peer, grapefruit en sinaasappel bloesem met een hint van brioche en toast. De smaak heeft een sappige structuur met een stevige bubbel en een fruitige, lange afdronk.
| Wijnhuis | Tenuta Montenisa |
|---|---|
| Artikelnummer | 4954000 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Wijn type | Mousserend |
| Smaak | Gerijpte en complexe bubbel |
| Wijn spijs | Heerlijk als aperitief! Maar ook met vis, groenten en wit vlees hors d’oeuvres |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Land | Italië |
| Regio | Franciacorta |
| Duurzaamheid | Duurzaam werkend |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | Méthode Traditionelle |
| Lagering | Deels in de fles, Deels in roestvrijstalen tanks |
| Lagering omschrijving | Na de eerste gisting op roestvrijstalen tanks, ondergaat de wijn een tweede gisting op fles waarna hij zo'n 36 maanden rijpt. |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 12,5% |
| Temperatuur | 8-10°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar |
Over Tenuta Montenisa
Tenuta Montenisa, Franciacorta
Tenuta Montenisa, gelegen in het prestigieuze Franciacorta-gebied, produceert mousserende wijnen van wereldklasse. Met druiven zoals Chardonnay en Pinot Noir biedt Montenisa verfijnde en elegante wijnen, gemaakt volgens de méthode traditionnelle, die bekendstaat om de tweede gisting op fles.
Franciacorta: Een Gebied met Hoog Aanzien
In het noorden van Italië, vlakbij het Lago d’Iseo, ligt Tenuta Montenisa, waar mousserende wijnen worden geproduceerd onder de appellatie ‘Franciacorta’. Hoewel Franciacorta een gebied is met hoog aanzien, was er tot voor kort weinig export naar Nederland. Dit maakt de wijnen van Tenuta Montenisa nog specialer voor horecaondernemers die unieke wijnen willen aanbieden.
Meer over Tenuta Montenisa