Baron Edmond de Rothschild - Château Clarke 2005
90
Wine Enthusiast 2005
94
Decanter 2005
Exceptioneel jaar voor de Listrac-Médoc appellatie
Diep granaatrood van kleur met een amberbruine zweem. In de neus delicate aroma's van zwarte kersen, cassis en bosbessen met een hint van leer, eikenhout, potpourri en drop. De smaak heeft een licht drogende structuur met zachte tannines en een krachtige, kruidige afdronk.
Zeer unieke Bordeaux blend door de hoge hoeveelheid Merlot die gebruikt wordt, althans, voor de appellatie Listrac-Médoc aan de linker oever van de Gironde waar normaliter de Cabernet Sauvignon druif het beste groeit. De bodem van de wijngaarden bestaan namelijk uit een uitzonderlijke verhoging van een kalk en klei houdende grond waar de Merlot druif tot een perfecte rijping kan komen.
Diep granaatrood van kleur met een amberbruine zweem. In de neus delicate aroma's van zwarte kersen, cassis en bosbessen met een hint van leer, eikenhout, potpourri en drop. De smaak heeft een licht drogende structuur met zachte tannines en een krachtige, kruidige afdronk.
| Wijnhuis | Château Clarke |
|---|---|
| Artikelnummer | 7900500 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2005 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Perfecte combinatie met gegrild vlees en kazen |
| Druif | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Druif omschrijving | 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Duurzaamheid | Duurzaam werkend |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | Deels RVS, deels in houten vaten |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 2/3e op nieuw eiken hout en 1/3e op gebruikt eiken hout voor 16 maanden |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13,5% |
| Temperatuur | 16-18°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 20 jaar en langer |
Over Château Clarke
Château Clarke, Bordeaux
Château Clarke Baron Edmond de Rothschild, gelegen in de Listrac-Médoc regio van Bordeaux, staat bekend om zijn krachtige en gestructureerde wijnen. Met een focus op Merlot, weerspiegelen hun wijnen de diepte en complexiteit van Bordeaux.
Een Visionaire Investering van Baron Edmond de Rothschild
Toen Baron Edmond de Rothschild Château Clarke in 1973 kocht, was het domein verlaten en verwaarloosd. Met zijn visie en passie begon hij aan een grootschalig herstructureringsproject, waarbij hij oude wijnstokken ontwortelde en het domein volledig herplantte, een proces dat pas in 1979 werd voltooid.
Meer over Château Clarke