Optimum Chardonnay Barrel Aged
Een prachtige Chardonnay
Licht geel van kleur met een groene zweem. In de neus fruitige aroma's van ananas, passievrucht, limoen, citroen en grapefruit met een hint van toast, eikenhout en vanille. De smaak heeft een strakke, licht romige structuur met een lange, fruitige afdronk.
Het hoog gelegen gebied van Somontano zorgt voor een koeler klimaat waardoor de Chardonnay druif zijn mooie zuren goed kan behouden. Voor de Optimum zijn twee speciale 'pagos' (afgebakende wijngaarden) gebruikt die samen de optimale weerspiegeling van de Somontano Chardonnay geven. Om de wijn nog meer complexiteit mee te geven heeft het sap gerijpt in eiken houten vaten welke met 5 verschillende toastings zijn gebrand. Een prachtige combinatie van frisse zuren, zachte en ronde structuur met verfijnde hout tonen in de volle afdronk.
Licht geel van kleur met een groene zweem. In de neus fruitige aroma's van ananas, passievrucht, limoen, citroen en grapefruit met een hint van toast, eikenhout en vanille. De smaak heeft een strakke, licht romige structuur met een lange, fruitige afdronk.
| Wijnhuis | Optimum |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916680 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn type | Witte wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd wit |
| Wijn spijs | Heerlijk bij gerookte gerechten, vette vis, lichte vleesgerechten en sterke kazen. |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Land | Spanje |
| Regio | Somontano |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Alluviaal |
| Vinificatie | Houten vaten |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 6 maanden in Eikenhouten vaten op de fijne lie |
| Sluiting | Schroefdop |
| Alcohol | 13,5% |
| Temperatuur | 8-10°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 1-3 jaar |
Over Optimum
Optimum Chardonnay Barrel Aged
De Optimum Chardonnay Barrel Aged, verbouwd aan de voet van de Pyreneeën, is een meesterwerk van timing en vakmanschap. Deze volle en ronde wijn, gerijpt in eikenhouten vaten, biedt rijke toastaroma's die perfect samengaan met hartige gerechten, waardoor elk diner een feest wordt.
Druiven van Optimum Chardonnay Barrel Aged
De druiven van deze Optimum Chardonnay Barrel Aged worden verbouwd in het Somontano-gebied in het noordoosten van Spanje aan de voet van de Pyreneeën. Voor deze wijn zijn de druiven ten tijde van hun optimale (Optimum) rijpheid geplukt en gevinifieerd tot een heerlijke volle en ronde Chardonnay.
Meer over Optimum