Buitenverwachting Sauvignon Blanc
Buitengewoon mooie Sauvignon Blanc
Helder citroen geel van kleur. In de neus complexe aroma’s van kruisbessen, groene peper, groene vijgen, limoen en citroen met wat tonen gras en vuursteen. De smaak is fris en heeft een lichte structuur met een mooi verfijnde, lange afdronk.
In het prachtige gebied Constantia produceert Eigenaar Lars Maack samen met wijnmaker Brad Paton eigenlijk alleen maar wijnen in het topsegment. Hun Sauvignon Blanc is de referentie voor velen als het gaat om hoe een Sauvignon Blanc uit Constantia moet smaken. Peperig, fris en zuiver waarbij de smaken zich prachtig door ontwikkelen als de wijn nog een paar jaar wordt weggelegd.
Helder citroen geel van kleur. In de neus complexe aroma’s van kruisbessen, groene peper, groene vijgen, limoen en citroen met wat tonen gras en vuursteen. De smaak is fris en heeft een lichte structuur met een mooi verfijnde, lange afdronk.
| Wijnhuis | Buitenverwachting |
|---|---|
| Artikelnummer | 3811000 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn type | Witte wijn |
| Smaak | Licht en fris wit |
| Wijn spijs | Heerlijk als aperitief of bij gerechten met schelp- en schaaldieren, vis, gevogelte, wit vlees en varkensvlees. |
| Druif | Sauvignon Blanc |
| Druif omschrijving | 100% Sauvignon Blanc |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Constantia |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Graniet |
| Vinificatie | RVS |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Lagering omschrijving | nvt |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13,5% |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar |
Over Buitenverwachting
Buitenverwachting, Constantia Vallei
Buitenverwachting, een historisch wijnhuis in de Constantia Vallei in Zuid-Afrika, staat bekend om zijn elegante, wereldklasse wijnen. Door strikte wijngaardmanagementtechnieken te combineren met nauwkeurige wijnbereidingsprocessen, produceren ze wijnen die de fijne nuances van hun terroir benadrukken.
Een Landgoed met Geschiedenis
Het landgoed van Buitenverwachting dateert uit 1685, toen Simon van der Stel, de eerste gouverneur van Kaap de Goede Hoop, het schonk aan een van zijn soldaten voor trouwe dienst. Het landgoed heeft door de jaren heen vele eigenaren gekend, totdat de vader van Lars Maack het kocht. Hij zag het potentieel om wijnen van wereldklasse te produceren en begon met het restaureren van het landgoed, het herbeplanten van de 300 hectare wijngaarden met druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc.
Meer over Buitenverwachting