Cuvée la Chapelle de Ste Roseline Cru Classé Côtes de Provence rosé
90
James Suckling
92
Decanter
Adelijke rosé van Sainte Roseline
Intens bleekroze in kleur. In de neus ontwikkelde aroma's van witte bloesem, grapefruit, lychee, en limoen. De smaak heeft vooral tonen van exotisch fruit en wat mineraal tonen welke een verfijnde structuur geven en een lange, frisse afdronk.
La Chapelle de Sainte Roseline Cru Classé is een uitzonderlijke cuvée van Château Sainte Roseline die uit een selectie van hun beste percelen in gelimiteerde hoeveelheid geproduceerd wordt. Als een van de weinige rosés in de Provence heeft deze wijn een Cru Classé classificatie wat het hoogst haalbare is binnen de Provence. De druiven worden met veel zorg met de hand geplukt en krijgen de beste behandeling mogelijk om ze vervolgens tot deze fantastische rosé te vinificeren.
Intens bleekroze in kleur. In de neus ontwikkelde aroma's van witte bloesem, grapefruit, lychee, en limoen. De smaak heeft vooral tonen van exotisch fruit en wat mineraal tonen welke een verfijnde structuur geven en een lange, frisse afdronk.
| Wijnhuis | Château Sainte Roseline |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916257 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn type | Rosé wijn |
| Smaak | Aromatisch en frisse rosé |
| Wijn spijs | Mooi bij vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees, prosciutti di parma en de Aziatische en Oosterse keuken |
| Druif | Grenache Blanc, Mourvèdre, Rolle |
| Druif omschrijving | 85% Mourvèdre, 15% Grenache |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Côtes de Provence |
| Duurzaamheid | Biologisch gecertificeerd |
| Bodemtype | Klei |
| Vinificatie | Eerst 8 dagen lang in koude temperatuur gestabiliseerd waarna 40% in grote houten vaten (18hl) wordt gefermenteerd en 60% in RVS |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13% |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar |
| Proefnotitie | De aanhoudende smaak, met tonen van exotisch fruit, wordt gekenmerkt door een grote complexiteit, onderstreept door tonen van limoen en een mooie zuurgraad. |
Over Château Sainte Roseline
Château Sainte Roseline, Provence
Château Sainte Roseline, gelegen in Provence, Frankrijk, is een Cru Classé wijnhuis dat bekend staat om zijn voortreffelijke roséwijnen. Deze wijnen combineren traditionele Provençaalse technieken met moderne innovaties, wat resulteert in elegante en aromatische wijnen die de ziel van de regio weerspiegelen.
Een Historie Teruggaand tot de Middeleeuwen
De geschiedenis van Château Sainte Roseline gaat terug tot de 11e eeuw, toen het begon met een klein kapelletje dat in de 14e eeuw uitgroeide tot een klooster met wijngaarden. Het château behoort nu tot de top in de Provence en werd in 1955 benoemd tot Cru Classé.
Meer over Château Sainte Roseline