Domein Holset Classic Brut Nature
Bijzondere bubbels van de Limburgse Fromberg
Diep goudgeel van kleur met een koperen zweem. In de neus expressieve citrus aroma's van grapefruit, limoen, citroen, aardbei, rode bes en rode kersen met een hint van hazelnoot en brioche. In de smaak heeft een verfijnde structuur met een fijne mousse wat een lange afdronk geeft.
Voor de Classic hebben ze bij Domein Holset dé twee druiven voor mousserende wijnen verbouwd op de kalkrijke bodems van de Fromenberg die in het Voerendaal ligt, namelijk de Chardonnay en de Pinot Noir druif. Deze BOB Limburg mousserende wijn is na 36 maanden rijping gedegorgeerd zonder dosage om deze wijn tot een Brut Nature ta maken.
Diep goudgeel van kleur met een koperen zweem. In de neus expressieve citrus aroma's van grapefruit, limoen, citroen, aardbei, rode bes en rode kersen met een hint van hazelnoot en brioche. In de smaak heeft een verfijnde structuur met een fijne mousse wat een lange afdronk geeft.
| Wijnhuis | Domein Holset |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916686 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2018 |
| Wijn type | Mousserend |
| Smaak | Fris en fruitige bubbel |
| Wijn spijs | Mooi als aperitief en bij Aziatische gerechten |
| Druif | Chardonnay, Pinot Noir |
| Druif omschrijving | 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir |
| Land | Nederland |
| Regio | Limburg |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | Méthode Traditionnelle |
| Lagering | 100% in de fles |
| Lagering omschrijving | 36 maanden rijping op gist in de fles |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13% |
| Temperatuur | 6-8°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar |
Over Domein Holset
Domein Holset, Zuid-Limburg
Domein Holset, gelegen in het pittoreske Zuid-Limburgse Heuvelland, produceert voortreffelijke mousserende wijnen met druiven zoals Chardonnay en Pinot Noir. Dit 'Bruisend WijnHuis' vertegenwoordigt Nederlandse trots; van fris en fruitig tot elegant en complex, elke fles van Domein Holset sprankelt met een uniek karakter.
De Oorsprong van Domein Holset
In 2008 werd Domein Holset opgericht door Erik Leferink en Marianne Blijdesteijn. Het domein is gelegen in het plaatsje Holset in het mooie Zuid-Limburgse Heuvelland en wordt gezien als een ‘Bruisend WijnHuis’. Het domein beslaat 12 hectare grond waarvan het merendeel is aangeplant als wijngaard. Hier verbouwen ze de druiven waarvan de geweldige mousserende wijnen van Domein Holset gemaakt worden volgens de traditionele methode.
Meer over Domein Holset