Faiveley Charmes-Chambertin Grand Cru 2021
Grand Cru uit het noorden van Gevrey-Chambertin
Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma's van aalbessen, frambozen, cranberry en cassis met een hint van viooltjes, kruidnagel, rook en cederhout. De smaak heeft een verfijnde structuur door de zijdenzachte tannines met een frisse, volle afdronk.
Deze charmante Grand Cru ligt op het meest noordelijke deel van de heuvel, in de gemeente Gevrey-Chambertin. De productiegebieden voor de Charmes-Chambertin en de appellatie van Mazoyères-Chambertin zijn hetzelfde en het is de Charmes-Chambertin benaming die gewoonlijk wordt vermeld op de etiketten.
Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma's van aalbessen, frambozen, cranberry en cassis met een hint van viooltjes, kruidnagel, rook en cederhout. De smaak heeft een verfijnde structuur door de zijdenzachte tannines met een frisse, volle afdronk.
| Wijnhuis | Domaine Faiveley |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916631 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Perfect bij wild gerechten en oude kazen |
| Druif | Pinot Noir |
| Druif omschrijving | 100% Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | 19 dagen in houten vaten |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 16-18 maanden op Frans eiken (60% nieuw eiken) |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13,5% |
| Temperatuur | 16-18°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 20-25 jaar |
Over Domaine Faiveley
Domaine Faiveley, Bourgogne
Domaine Faiveley, gelegen in de Bourgogne, is een van de grootste eigenaren van geklasseerde wijngaarden in de regio. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, diepte en rijpingspotentieel, en vertegenwoordigen het beste van wat de Bourgogne te bieden heeft.
200 Jaar Wijnbouwgeschiedenis
Opgericht in 1825 door Pierre Faiveley, behoort Domaine Faiveley al bijna 200 jaar tot de top van de Bourgogne. Het domein is nu in handen van de 7e generatie, met broer Erwan en zus Eve Faiveley aan het roer. Hun landgoed, gevestigd in Nuits-Saint-Georges, heeft percelen in prestigieuze appellaties zoals Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Pommard, Puligny-Montrachet en Corton-Charlemagne.
Meer over Domaine Faiveley