Faiveley Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru (Monopole) 2021
95
James Suckling
94-92
Robert Parker
Een van de meest unieke wijnen uit de Bourgogne
Intens robijnrood van kleur met een paarse zweem. In de neus fruitige aroma's van rode kersenen, bramen, aardbeien en pruimen met een hint van leer, viooltjes en toast. De smaak heeft een stevige structuur met verfijnde tannines wat voor een complexe en lange afdronk zorgt.
Dit stukje Bourgogne is al in het bezit van de familie Faiveley sinds 1874 en is samen met de familie Romanée-Conti de enige twee die hun familie naam aan een Grand Cru gebied hebben mogen geven. Deze op het oosten gelegen wijngaard is een uniek stukje terroir met een bodem rijk aan mergel wat voor een mooie mineraliteit zorgt.
Intens robijnrood van kleur met een paarse zweem. In de neus fruitige aroma's van rode kersenen, bramen, aardbeien en pruimen met een hint van leer, viooltjes en toast. De smaak heeft een stevige structuur met verfijnde tannines wat voor een complexe en lange afdronk zorgt.
| Wijnhuis | Domaine Faiveley |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916635 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Combineert goed met foie gras, wild gevogelte en truffels |
| Druif | Pinot Noir |
| Druif omschrijving | 100% Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Mergel |
| Vinificatie | 19 dagen in houten cuves |
| Lagering | 100% op grote houten vaten |
| Lagering omschrijving | 18 maanden op Frans eiken, 50% nieuw en 50% 1 jaar gebruikte vaten. |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 14,5% |
| Temperatuur | 16-18°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 20-25 jaar |
Over Domaine Faiveley
Domaine Faiveley, Bourgogne
Domaine Faiveley, gelegen in de Bourgogne, is een van de grootste eigenaren van geklasseerde wijngaarden in de regio. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, diepte en rijpingspotentieel, en vertegenwoordigen het beste van wat de Bourgogne te bieden heeft.
200 Jaar Wijnbouwgeschiedenis
Opgericht in 1825 door Pierre Faiveley, behoort Domaine Faiveley al bijna 200 jaar tot de top van de Bourgogne. Het domein is nu in handen van de 7e generatie, met broer Erwan en zus Eve Faiveley aan het roer. Hun landgoed, gevestigd in Nuits-Saint-Georges, heeft percelen in prestigieuze appellaties zoals Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Pommard, Puligny-Montrachet en Corton-Charlemagne.
Meer over Domaine Faiveley