Faiveley Echezeaux "En Orveaux" Grand Cru 2021
Top Pinot Noir van de beroemde clos "En Orveaux"
Helder robijnrood van kleur. In de neus frisse aroma's van aalbessen, rode kersen, pruimen en sinaasappel schil met een hint van kaneel, cederhout en geroosterde tonen. De smaak heeft een sappige structuur met zijdenzachte tannines en een lange, volle afdronk.
De eerste notities van het stukje wijngaard van Echezeaux dateren uit het einde van de 13e eeuw. De monniken van de abdij van Citeaux waren zich bewust van de uitstekende kwaliteit van dit terroir en zijn wijnen en hebben bepaalde percelen verhandeld om grond te in bezit te krijgen in Echezeaux. Het perceel van Faiveley ligt in de appellation "En Orveaux" op een helling in de buurt van de Chambolle-Musigny 1er Cru "La Combe d'Orveau" wat prachtige wijnen produceert.
Helder robijnrood van kleur. In de neus frisse aroma's van aalbessen, rode kersen, pruimen en sinaasappel schil met een hint van kaneel, cederhout en geroosterde tonen. De smaak heeft een sappige structuur met zijdenzachte tannines en een lange, volle afdronk.
| Wijnhuis | Domaine Faiveley |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916665 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Combineert goed met Wildgerechten, roquefort saus, stevig vlees |
| Druif | Pinot Noir |
| Druif omschrijving | 100% Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Mergel |
| Vinificatie | 19 dagen in houten cuves |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 16-18 maanden op Frans eiken, 60% nieuw en 40% gebruikte vaten. |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 14,5% |
| Temperatuur | 16-18°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 15-20 jaar |
Over Domaine Faiveley
Domaine Faiveley, Bourgogne
Domaine Faiveley, gelegen in de Bourgogne, is een van de grootste eigenaren van geklasseerde wijngaarden in de regio. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, diepte en rijpingspotentieel, en vertegenwoordigen het beste van wat de Bourgogne te bieden heeft.
200 Jaar Wijnbouwgeschiedenis
Opgericht in 1825 door Pierre Faiveley, behoort Domaine Faiveley al bijna 200 jaar tot de top van de Bourgogne. Het domein is nu in handen van de 7e generatie, met broer Erwan en zus Eve Faiveley aan het roer. Hun landgoed, gevestigd in Nuits-Saint-Georges, heeft percelen in prestigieuze appellaties zoals Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Pommard, Puligny-Montrachet en Corton-Charlemagne.
Meer over Domaine Faiveley