Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts (Monopole) 2020
Kleine perceel uit de appellatie Gevrey-Chambertin
Schitterende donker robijnrode kleur. In de neus aroma's van rijpe bramen gecombineerd met hout- en zoethout tonen. In de smaak fluweel zachte tannines en een harmonieuze afdronk.
Karel de Grote had al sinds de 8ste eeuw wijngaarden in zijn bezit die nét naast het gebied van deze Clos des Issarts ligt. Van alle Gevrey-Chamertin 1er Cru appellaties heeft Domaine Faiveley het kleinste perceel, ongeveer 0,61 ha, wat zelfs kleiner is dan die van Romanée-Conti. Druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd voordat ze langzaam gefermenteerd worden in grote houten vaten.
Schitterende donker robijnrode kleur. In de neus aroma's van rijpe bramen gecombineerd met hout- en zoethout tonen. In de smaak fluweel zachte tannines en een harmonieuze afdronk.
| Wijnhuis | Domaine Faiveley |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916415 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Lekker bij gebrade eend, rundvlees of fijne kazen |
| Druif | Pinot Noir |
| Druif omschrijving | 100% Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Bodemtype | Graniet |
| Vinificatie | 19 dagen in houten cuves |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 16 maanden op Frans eiken, 40 a 50% nieuwe en 50 a 60% gebruikte vaten |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13% |
| Temperatuur | 14-16°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 5-10 jaar |
| Proefnotitie | In de neus aroma's van rijpe bramen gecombineerd met hout- en zoethout tonen. In de smaak fluweel zachte tannines en een harmonieuze afdronk. |
Over Domaine Faiveley
Domaine Faiveley, Bourgogne
Domaine Faiveley, gelegen in de Bourgogne, is een van de grootste eigenaren van geklasseerde wijngaarden in de regio. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, diepte en rijpingspotentieel, en vertegenwoordigen het beste van wat de Bourgogne te bieden heeft.
200 Jaar Wijnbouwgeschiedenis
Opgericht in 1825 door Pierre Faiveley, behoort Domaine Faiveley al bijna 200 jaar tot de top van de Bourgogne. Het domein is nu in handen van de 7e generatie, met broer Erwan en zus Eve Faiveley aan het roer. Hun landgoed, gevestigd in Nuits-Saint-Georges, heeft percelen in prestigieuze appellaties zoals Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Pommard, Puligny-Montrachet en Corton-Charlemagne.
Meer over Domaine Faiveley