Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Cazetiers" 2021
Een van de drie beste 1er Cru's uit Gevrey-Chambertin
Diep robijnrode tint met een intense en complexe neus gekenmerkt door rood fruit, toast en subtiele geroosterde tonen. De smaak is rijk en rond met een stevige structuur en directe tannines. Deze opmerkelijk krachtige wijn biedt een zijdezacht mondgevoel en een uitzonderlijke lengte.
De term "Cazetier" is afkomstig van "Castel", het perceel dat net boven het Château de Gevrey ligt . Het is een van de zeldzame "Têtes de Cuvée" die niet is geherclassificeerd als Grand Cru in de jaren '30. Samen met "Lavaux-Saint-Jacques" en "Clos Saint-Jacques" is dit klimaat beschouwd als een van de beste Premiers Crus in Gevrey. Het Domaine heeft de helft van de benaming sinds 2013.
Diep robijnrode tint met een intense en complexe neus gekenmerkt door rood fruit, toast en subtiele geroosterde tonen. De smaak is rijk en rond met een stevige structuur en directe tannines. Deze opmerkelijk krachtige wijn biedt een zijdezacht mondgevoel en een uitzonderlijke lengte.
| Wijnhuis | Domaine Faiveley |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916638 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Uitmuntend bij wild, lamsrack en eenenborst |
| Druif | Pinot Noir |
| Druif omschrijving | 100% Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Bodemtype | Klei |
| Vinificatie | 19 dagen in houten cuves |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 16 maanden op Frans eiken, 40 a 50% nieuwe en 50 a 60% gebruikte vaten |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13% |
| Temperatuur | 14-16°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 15-20 jaar |
Over Domaine Faiveley
Domaine Faiveley, Bourgogne
Domaine Faiveley, gelegen in de Bourgogne, is een van de grootste eigenaren van geklasseerde wijngaarden in de regio. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, diepte en rijpingspotentieel, en vertegenwoordigen het beste van wat de Bourgogne te bieden heeft.
200 Jaar Wijnbouwgeschiedenis
Opgericht in 1825 door Pierre Faiveley, behoort Domaine Faiveley al bijna 200 jaar tot de top van de Bourgogne. Het domein is nu in handen van de 7e generatie, met broer Erwan en zus Eve Faiveley aan het roer. Hun landgoed, gevestigd in Nuits-Saint-Georges, heeft percelen in prestigieuze appellaties zoals Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Pommard, Puligny-Montrachet en Corton-Charlemagne.
Meer over Domaine Faiveley