Faiveley Latricières-Chambertin Grand Cru 2021
93-94
Robert Parker
93
Decanter
96
James Suckling
Grand Cru uit het zuiden van Gevrey-Chambertin
Intens robijnrood van kleur. In de neus complexe aroma's van rode kersen, aalbessen, cranberries en pruimen met een hint van rook, kruidnagel en rozenblaadjes. De smaak heeft een zachte structuur met verfijnde tannines en een volle, aromatische afdronk.
Dit klimaat werd in de middeleeuwen "Petite Merveille" (Klein Wonder) genoemd, een teken van de hoge kwaliteit van de hier geproduceerde wijnen. "Latricières-Chambertin" dateert uit 1508 en is de meest zuidelijke Grand Cru in Gevrey-Chambertin. Deze wijn heeft een uitzonderlijke balans tussen mineraliteit (die doet denken aan Clos de la Roche) en diepte (in stijl bijna Chambertin).
Intens robijnrood van kleur. In de neus complexe aroma's van rode kersen, aalbessen, cranberries en pruimen met een hint van rook, kruidnagel en rozenblaadjes. De smaak heeft een zachte structuur met verfijnde tannines en een volle, aromatische afdronk.
| Wijnhuis | Domaine Faiveley |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916642 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Perfect bij kwartel, duif en kalkoen |
| Druif | Pinot Noir |
| Druif omschrijving | 100% Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | 19 dagen in eikenhouten vaten |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 16-18 maanden op Frans eiken (60% nieuw eiken) |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13,5% |
| Temperatuur | 16°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 15-20 jaar |
Over Domaine Faiveley
Domaine Faiveley, Bourgogne
Domaine Faiveley, gelegen in de Bourgogne, is een van de grootste eigenaren van geklasseerde wijngaarden in de regio. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, diepte en rijpingspotentieel, en vertegenwoordigen het beste van wat de Bourgogne te bieden heeft.
200 Jaar Wijnbouwgeschiedenis
Opgericht in 1825 door Pierre Faiveley, behoort Domaine Faiveley al bijna 200 jaar tot de top van de Bourgogne. Het domein is nu in handen van de 7e generatie, met broer Erwan en zus Eve Faiveley aan het roer. Hun landgoed, gevestigd in Nuits-Saint-Georges, heeft percelen in prestigieuze appellaties zoals Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Pommard, Puligny-Montrachet en Corton-Charlemagne.
Meer over Domaine Faiveley