Faiveley Mazis-Chambertin Grand Cru 2021
92-94
Robert Parker
96
James Suckling
Bijzondere Chambertin
Diep robijnrood van kleur. In de neus intense aroma's van rode kersen, pruimen, frambozen en aalbessen met een hint van eikenhout, sinaasappel schil en bosgrond. De smaak heeft een verfijnde structuur met ronde tannines en een frisse, volle afdronk.
Dit perceel is vernoemd naar de kleine huisjes die bekend staan als "Mazis" die hier vroeger stonden. Het is de meest noordelijke Grands Crus van Gevrey-Chambertin . Ons perceel ligt in de "Mazis Haut" (bovenste Mazis) en biedt een uniek terroir bestaande uit een alluviale kegel waar puin uit de vallei zich heeft verzameld.
Diep robijnrood van kleur. In de neus intense aroma's van rode kersen, pruimen, frambozen en aalbessen met een hint van eikenhout, sinaasappel schil en bosgrond. De smaak heeft een verfijnde structuur met ronde tannines en een frisse, volle afdronk.
| Wijnhuis | Domaine Faiveley |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916643 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Perfect bij steak, eendenborst en lam. |
| Druif | Pinot Noir |
| Druif omschrijving | 100% Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | 19 dagen in eikenhouten vaten |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 16 tot 18 maanden op Frans eikenhouten vaten (60% nieuw eiken) |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13,5% |
| Temperatuur | 16-18°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 15-20 jaar |
Over Domaine Faiveley
Domaine Faiveley, Bourgogne
Domaine Faiveley, gelegen in de Bourgogne, is een van de grootste eigenaren van geklasseerde wijngaarden in de regio. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, diepte en rijpingspotentieel, en vertegenwoordigen het beste van wat de Bourgogne te bieden heeft.
200 Jaar Wijnbouwgeschiedenis
Opgericht in 1825 door Pierre Faiveley, behoort Domaine Faiveley al bijna 200 jaar tot de top van de Bourgogne. Het domein is nu in handen van de 7e generatie, met broer Erwan en zus Eve Faiveley aan het roer. Hun landgoed, gevestigd in Nuits-Saint-Georges, heeft percelen in prestigieuze appellaties zoals Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Pommard, Puligny-Montrachet en Corton-Charlemagne.
Meer over Domaine Faiveley