Faiveley Mercurey La Framboisière Monopole 2021
Exclusieve appellatie voor Faiveley
Intens granaatrood van kleur. In de neus aroma's van framboos, pruimen en rode kers met een hint van toast, kruidnagel en eikenhout. De smaak heeft een sappige structuur met fijne tannines en een volle, complexe afdronk.
De wijngaard La Framboisière is een zeer bijzonder stukje Bourgogne en produceert een erg onderscheidende wijn op deze heuvel. Waar de meeste wijngaarden in de Bourgogne een Zuid-Oostelijke ligging hebben heeft La Framboisière een Oostelijke ligging. Hierdoor vangen de wijnranken de allereerste zonnestralen op en liggen ze meer in de schaduw tijdens het heetste moment van de dag waardoor de fruit aroma's goed bewaard blijven. Faiveley is ook het enige huis die een wijngaard heeft die deze appellatie/naam in bezit heeft.
Intens granaatrood van kleur. In de neus aroma's van framboos, pruimen en rode kers met een hint van toast, kruidnagel en eikenhout. De smaak heeft een sappige structuur met fijne tannines en een volle, complexe afdronk.
| Wijnhuis | Domaine Faiveley |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916650 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Mooi in combinatie met Beef Wellington en stoofschotels. |
| Druif | Pinot Noir |
| Druif omschrijving | 100% Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | 15 tot 19 dagen in eikenhouten vaten met 2 keer per dag overpompen |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 13 tot 14 maanden op Frans eikenhouten vaten (20% nieuw eiken) |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 14% |
| Temperatuur | 14-16°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 5-10 jaar |
Over Domaine Faiveley
Domaine Faiveley, Bourgogne
Domaine Faiveley, gelegen in de Bourgogne, is een van de grootste eigenaren van geklasseerde wijngaarden in de regio. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, diepte en rijpingspotentieel, en vertegenwoordigen het beste van wat de Bourgogne te bieden heeft.
200 Jaar Wijnbouwgeschiedenis
Opgericht in 1825 door Pierre Faiveley, behoort Domaine Faiveley al bijna 200 jaar tot de top van de Bourgogne. Het domein is nu in handen van de 7e generatie, met broer Erwan en zus Eve Faiveley aan het roer. Hun landgoed, gevestigd in Nuits-Saint-Georges, heeft percelen in prestigieuze appellaties zoals Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Pommard, Puligny-Montrachet en Corton-Charlemagne.
Meer over Domaine Faiveley