Faiveley Meursault 1er Cru 'Charmes' 2021
Voortreffelijke Chardonnay uit de Meursault!
Helder geel van kleur met een licht groene zweem. In de neus aroma's van gele appel, rijpe peer en citroen met een hint van witte bloesem, vanille en eikenhout. De smaak heeft een licht romige structuur met een frisse, lange afdronk.
De wijngaard van deze premier cru, ten zuid-oosten van het dorp Meursault, ligt tegen de grens aan van de Puligny-Montrachet appellatie en heeft zijn naam te danken aan de berken bomen die hier vroeger overheen hingen. De wijnranken van de Chardonnay druif staan in een leemgrond die rijk is aan gesteente om een mooie mineraliteit in de druiven te krijgen. De delicate behandeling die de druiven krijgen eindigt niet bij het handmatig plukken hiervan, door gebruik te maken van een pneumatische pers wordt het sap met uiterste zorg uit de druiven gehaald om alle aroma's te koesteren.
Helder geel van kleur met een licht groene zweem. In de neus aroma's van gele appel, rijpe peer en citroen met een hint van witte bloesem, vanille en eikenhout. De smaak heeft een licht romige structuur met een frisse, lange afdronk.
| Wijnhuis | Domaine Faiveley |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916653 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn type | Witte wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd wit |
| Wijn spijs | Goede begeleider van coquilles en snoekbaars |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Leem (kiezel en aarde) |
| Vinificatie | 4 weken op Frans eikenhouten vaten (40-50% nieuw eiken) |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 17 tot 18 maanden op Frans eikenhouten vaten |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13,5% |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 5-10 jaar |
Over Domaine Faiveley
Domaine Faiveley, Bourgogne
Domaine Faiveley, gelegen in de Bourgogne, is een van de grootste eigenaren van geklasseerde wijngaarden in de regio. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, diepte en rijpingspotentieel, en vertegenwoordigen het beste van wat de Bourgogne te bieden heeft.
200 Jaar Wijnbouwgeschiedenis
Opgericht in 1825 door Pierre Faiveley, behoort Domaine Faiveley al bijna 200 jaar tot de top van de Bourgogne. Het domein is nu in handen van de 7e generatie, met broer Erwan en zus Eve Faiveley aan het roer. Hun landgoed, gevestigd in Nuits-Saint-Georges, heeft percelen in prestigieuze appellaties zoals Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Pommard, Puligny-Montrachet en Corton-Charlemagne.
Meer over Domaine Faiveley