Faiveley Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Damodes" 2021
95
James Suckling
91-93
Robert Parker
90
Decanter
Betoverende Nuit-Saint-Georges van Faiveley
Diep robijnrood van kleur. In de neus volle aroma's van rode kersen, bosbessen, pruimen en zwarte kers met een hint van sinaasappelschil, kruidnagel, mokka en eikenhout. De smaak heeft een verfijnde structuur met soepele tannines en een fruitige, licht ziltige afdronk.
Ten oosten van Nuits-Saint-Georges bevinden zicht de wijnvelden van deze 1er Cru op redelijke hoogte en aangrenzend aan de appellatie Vosne-Romanée. De bodem van hard kalksteen en mergel zorgt voor een wijn die hoog zit in zijn mineraliteit met zachte tannine. De naam van de wijngaarden, "Les Damodes", is een verwijzing naar de Druïdes die hier eeuwen geleden woonden.
Diep robijnrood van kleur. In de neus volle aroma's van rode kersen, bosbessen, pruimen en zwarte kers met een hint van sinaasappelschil, kruidnagel, mokka en eikenhout. De smaak heeft een verfijnde structuur met soepele tannines en een fruitige, licht ziltige afdronk.
| Wijnhuis | Domaine Faiveley |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916657 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Match deze wijn met steak tartaar, herten stoof en harde kazen |
| Druif | Pinot Noir |
| Druif omschrijving | 100% Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Mergel |
| Vinificatie | 19 dagen in eikenhouten cuves |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 16 maanden op Frans eikenhouten vaten, 40 a 50% nieuw en 50 a 60% gebruikt |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 14,5% |
| Temperatuur | 14-16°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 5-10 jaar |
Over Domaine Faiveley
Domaine Faiveley, Bourgogne
Domaine Faiveley, gelegen in de Bourgogne, is een van de grootste eigenaren van geklasseerde wijngaarden in de regio. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, diepte en rijpingspotentieel, en vertegenwoordigen het beste van wat de Bourgogne te bieden heeft.
200 Jaar Wijnbouwgeschiedenis
Opgericht in 1825 door Pierre Faiveley, behoort Domaine Faiveley al bijna 200 jaar tot de top van de Bourgogne. Het domein is nu in handen van de 7e generatie, met broer Erwan en zus Eve Faiveley aan het roer. Hun landgoed, gevestigd in Nuits-Saint-Georges, heeft percelen in prestigieuze appellaties zoals Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Pommard, Puligny-Montrachet en Corton-Charlemagne.
Meer over Domaine Faiveley