Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Referts" 2021
Prachtige Chardonnay uit Puligny-Montrachet
Helder geel van kleur met een groene zweem. In de neus expressieve aroma's van citroen, ananas en grapefruit met een hint van getoast hout, amandel en vuursteen. De smaak heeft een licht strakke structuur met een aromatisch en volle afdronk.
Het climat "Les Referts" bevind zich ten noorden van het dorpje Puligny-Montrachet tegen de appellatie Meursault aan, de grond bestaat hier voornamelijk uit kiezelstenen. Het totale oppervlakte van dit climat bestaat uit 5 hectaren waarvan 0,4 ha door Faiveley bewerkt wordt voor deze wijn.
Helder geel van kleur met een groene zweem. In de neus expressieve aroma's van citroen, ananas en grapefruit met een hint van getoast hout, amandel en vuursteen. De smaak heeft een licht strakke structuur met een aromatisch en volle afdronk.
| Wijnhuis | Domaine Faiveley |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916661 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn type | Witte wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd wit |
| Wijn spijs | Lekker bij schelpdieren en konijn in dragon saus |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Kiezel |
| Vinificatie | 4 weken op Frans eiken waarvan 40-50% nieuw eiken |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 17 tot 18 maanden op houten vaten |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13% |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 5-10 jaar |
Over Domaine Faiveley
Domaine Faiveley, Bourgogne
Domaine Faiveley, gelegen in de Bourgogne, is een van de grootste eigenaren van geklasseerde wijngaarden in de regio. Hun wijnen staan bekend om hun precisie, diepte en rijpingspotentieel, en vertegenwoordigen het beste van wat de Bourgogne te bieden heeft.
200 Jaar Wijnbouwgeschiedenis
Opgericht in 1825 door Pierre Faiveley, behoort Domaine Faiveley al bijna 200 jaar tot de top van de Bourgogne. Het domein is nu in handen van de 7e generatie, met broer Erwan en zus Eve Faiveley aan het roer. Hun landgoed, gevestigd in Nuits-Saint-Georges, heeft percelen in prestigieuze appellaties zoals Gevrey-Chambertin, Clos de Vougeot, Pommard, Puligny-Montrachet en Corton-Charlemagne.
Meer over Domaine Faiveley