Campolongo di Torbe Amarone Classico
95
Falstaff
95
Wine Enthousiast
95
James Suckling
Prachtige Amarone uit privé collectie
Diep robijnrood van kleur. In de neus expressieve aroma's van rode en zwarte kersen, gedroogde abrikozen, kaneel en kruidnagel. De smaak is perfect in balans met tonen van cederhout, zijde zachte tannines en een prettige lange afdronk.
Deze Amarone weerspiegelt bijna tot in perfectie waar de appellatie Amarone della Valpolicella Classico DOCG voor staat. De wijngaarden die de druiven produceren voor deze wijn bevinden zicht op een hoogte van 375 tot 400 meter boven zee niveau en krijgen de sterke zonnestralen volledig over zich heen door de terrasbouw die men heeft toegepast.
Diep robijnrood van kleur. In de neus expressieve aroma's van rode en zwarte kersen, gedroogde abrikozen, kaneel en kruidnagel. De smaak is perfect in balans met tonen van cederhout, zijde zachte tannines en een prettige lange afdronk.
| Wijnhuis | Cantina Privata Boscaini |
|---|---|
| Artikelnummer | 5049000 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2013 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Amarone is zeer geschikt als begeleider van rood vlees, wild en rijpe, belegen kazen. |
| Druif | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Druif omschrijving | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| Land | Italië |
| Regio | Veneto |
| Duurzaamheid | Duurzaam gecertificeerd |
| Bodemtype | Kalksteen |
| Vinificatie | Appasimento methode |
| Lagering | Deels in de fles, Deels op grote houten vaten |
| Lagering omschrijving | 3 jaar in groot Sloveens eikenhouten vaten waarna ngo 6 maanden in de fles |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 15,5% |
| Temperatuur | 16-18°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 30-35 jaar |
Over Cantina Privata Boscaini
Cantina Privata Boscaini
Cantina Privata Boscaini is het privédomein van de familie Boscaini, waar de mooiste en beste jaargangen van Amarone-wijnen worden bewaard. Deze traditie, die teruggaat tot de negentiende eeuw, wordt nog steeds met veel toewijding voortgezet en vormt een unieke collectie van oude, gerijpte Amarone-wijnen.
De Traditie van Oude Amarone Wijnen
De familie Boscaini heeft altijd de traditie gehad om flessen Amarone van de beste jaargangen in hun eigen privékelders te bewaren. Het begon als een familiegewoonte in de negentiende eeuw, toen Paolo Boscaini wijn achterhield van jaargangen die een bijzondere familiebetekenis hadden, zoals bruiloften en de geboorte van kinderen en kleinkinderen.
Meer over Cantina Privata Boscaini