Paul Jaboulet Aîné Hermitage Blanc 'Chevalier de Sterimberg' 2020
Ridderlijke Hermitage
Licht goudgeel van kleur. In de neus complexe aroma's van ananas, mandarijn, limoen, honing en tonen van kruidnagel, kaneel en steranijs. De smaak is fruitig en vol door de houtlagering wat een volle, zijdezachte structuur en een lange afdronk geeft.
Op de top van de heuvel bevindt zich een klein kapel genaamd Saint-Christophe. Het werd in 1235 gebouwd door de ridder Gaspard van Sterimberg nadat hij tijdens de kruistocht tegen de Albigenzen in 1224, toestemming had gevraagd aan de Witte Koningin van Castilië om haar Hermitage op deze heuvel te vestigen.
Licht goudgeel van kleur. In de neus complexe aroma's van ananas, mandarijn, limoen, honing en tonen van kruidnagel, kaneel en steranijs. De smaak is fruitig en vol door de houtlagering wat een volle, zijdezachte structuur en een lange afdronk geeft.
| Wijnhuis | Paul Jaboulet Aîné |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916513 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn type | Witte wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd wit |
| Wijn spijs | Schaal en schelpdier gerechten, gevogelte en gerechten met truffel |
| Druif | Marsanne, Roussanne |
| Druif omschrijving | 90% Marsanne, 10% Roussanne |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Bodemtype | Kalksteen |
| Vinificatie | Betonnen vaten |
| Lagering | Deels in een betonnen vat, Deels op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | Enkele maanden in betonnen vaten en eikenhouten vaten |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13% |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 15-20 jaar |
Over Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné, Rhône
Paul Jaboulet Aîné, een gerenommeerd wijnhuis in de Rhônevallei, staat bekend om zijn uitzonderlijke Syrah-wijnen, waaronder de beroemde Hermitage La Chapelle. Met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1834, combineert Paul Jaboulet Aîné vakmanschap met terroir om wijnen van wereldklasse te creëren.
Een Historisch Wijnhuis met Moderne Innovaties
Opgericht in 1834 door de oudste zoon van wijnbouwer Antoine Jaboulet, heeft Paul Jaboulet Aîné zijn reputatie opgebouwd met iconische wijnen uit zowel de zuidelijke als noordelijke Rhône. In 2006 nam de Zwitserse familie Frey het wijnhuis over en bracht het naar nieuwe hoogten door diverse investeringen en innovaties.
Meer over Paul Jaboulet Aîné