Stag's Leap Wine Cellars FAY 2020
94
Robert Parker
94
James Suckling
97
Decanter
94
Wine Enthusiast
Krachtige Cabernet uit Napa
Diep donker paars in kleur. De neus heeft volle aroma's van cassis, zwarte kersen, viooltjes en frambozen met wat tonen van cacao, mint en eikenhout. De smaak heeft een volle structuur door de complexe tannines wat een zachte en complexe afdronk geeft.
De naam FAY is de naam van de wijngaard waar het allemaal mee begonnen is voor Stag's Leap in 1961 door Nathan Fay, hier werd voor het eerst een Cabernet Sauvignon aangeplant in een klimaat wat daarvoor als te koud werd gevonden om deze druif te verbouwen.
Diep donker paars in kleur. De neus heeft volle aroma's van cassis, zwarte kersen, viooltjes en frambozen met wat tonen van cacao, mint en eikenhout. De smaak heeft een volle structuur door de complexe tannines wat een zachte en complexe afdronk geeft.
| Wijnhuis | Stag's Leap Wine Cellars |
|---|---|
| Artikelnummer | 3465200 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Erg lekker bij spareribs, geglaceerde zalm of aubergine Parmezaan. |
| Druif | Cabernet Sauvignon |
| Druif omschrijving | 100% Cabernet Sauvignon |
| Land | Verenigde Staten |
| Regio | Napa Valley |
| Duurzaamheid | Duurzaam werkend |
| Bodemtype | Alluviaal |
| Vinificatie | RVS |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 21 maanden in nieuw Frans eikenhouten vaten |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 15% |
| Temperatuur | 16-18°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 20 jaar en langer |
Over Stag's Leap Wine Cellars
Stag's Leap Wine Cellars, Napa Valley
Stag's Leap Wine Cellars, bekend van de historische overwinning in de "Judgment of Paris", blijft toonaangevende Cabernet Sauvignon produceren in Napa Valley. Hun wijnen bieden een uitzonderlijke balans tussen kracht en finesse, met een diepgaande terroirexpressie.
De Historische Overwinning in de Judgment of Paris
In het voorjaar van 1976 organiseerde Steven Spurrier, een Brit met een wijnwinkel in Parijs, een proeverij met de top van Franse en Californische wijnen gemaakt van dezelfde druiven. Uit de Bordeaux selecteerde hij Premier en Grand Cru Classés van (veelal) Cabernet Sauvignon, en uit de Bourgogne de mooiste Chardonnays van die tijd. Deze wijnen werden blind geproefd door gerenommeerde Franse wijnkenners.
Meer over Stag's Leap Wine Cellars