Stag's Leap Wine Cellars CASK 23 2019
96
Robert Parker
95
James Suckling
95
Wine Enthusiast
Dé beroemde wijn van Stag's Leap
Diep paarse kleur met een granaat rode zweem. In de neus overweldigende aroma's van zwarte kersen, cassis, braam, zwarte thee en lichte tonen van anijs en nootmuskaat. De smaak is vol met een verfijnde hint van eiken hout, mooi ontwikkelde tannine en een lange afdronk.
De bekende wijnmaker André Tschelistcheff is de vader van de CASK 23 wijn waarmee hij in 1974 mee is begonnen. De naam hiervoor is afgeleid van het grote eikenhouten vat waar de wijn destijds in werd bewaard en werd destijds van alleen de Stag's Leap wijngaard (S.L.V.) gemaakt. Om dat prachtige resultaat van 1974 weer mogelijk te maken is het jaar 2019 een combinatie geworden van de S.L.V. en de FAY wijngaarden.
Diep paarse kleur met een granaat rode zweem. In de neus overweldigende aroma's van zwarte kersen, cassis, braam, zwarte thee en lichte tonen van anijs en nootmuskaat. De smaak is vol met een verfijnde hint van eiken hout, mooi ontwikkelde tannine en een lange afdronk.
| Wijnhuis | Stag's Leap Wine Cellars |
|---|---|
| Artikelnummer | 3468000 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Prachtig bij een mooi stuk rundvlees of een stevige geitenkaas risotto |
| Druif | Cabernet Sauvignon |
| Druif omschrijving | 100% Cabernet Sauvignon |
| Land | Verenigde Staten |
| Regio | Napa Valley |
| Duurzaamheid | Duurzaam werkend |
| Bodemtype | Alluviaal |
| Vinificatie | Deels RVS, deels in houten vaten |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 21 maanden in nieuw Frans eikenhouten vaten |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 15% |
| Temperatuur | 16-18°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 20 jaar en langer |
Over Stag's Leap Wine Cellars
Stag's Leap Wine Cellars, Napa Valley
Stag's Leap Wine Cellars, bekend van de historische overwinning in de "Judgment of Paris", blijft toonaangevende Cabernet Sauvignon produceren in Napa Valley. Hun wijnen bieden een uitzonderlijke balans tussen kracht en finesse, met een diepgaande terroirexpressie.
De Historische Overwinning in de Judgment of Paris
In het voorjaar van 1976 organiseerde Steven Spurrier, een Brit met een wijnwinkel in Parijs, een proeverij met de top van Franse en Californische wijnen gemaakt van dezelfde druiven. Uit de Bordeaux selecteerde hij Premier en Grand Cru Classés van (veelal) Cabernet Sauvignon, en uit de Bourgogne de mooiste Chardonnays van die tijd. Deze wijnen werden blind geproefd door gerenommeerde Franse wijnkenners.
Meer over Stag's Leap Wine Cellars