Umani Ronchi Maximo Botrytis Cinerea
Ideale dessertwijn uit Italie
Een prachtige gouden kleur met ambertinten. In de neus komen uitgesproken geuren van honing, abrikoos en perzik tot uiting, gevolgd door aroma's van rijpe vijg, gekonfijt fruit en citrus. Rijk in de mond, waar de elegante zuurgraad de zoetheid verzacht.
Dankzij de zeer bijzondere klimatologische omstandigheden veroorzaakt door de afwisseling van hoge luchtvochtigheid en drogere luchtstromen bij vrij lage temperaturen worden de Sauvignon Blanc-druiven aangevallen door Botrytis Cinerea in zijn meest ‘nobele’ vorm. Dit geeft de wijn ongelooflijk complexiteit en zeldzame smaken en aroma's.
Maximo is een wijn die zeker uniek is omdat hij het product is van klimatologische omstandigheden die zelf uniek te noemen zijn. Het is gemaakt in het hoogste gedeelte van het Villa Bianchi landgoed. De naam is een eerbetoon aan Dr. Massimo Bernetti
Een prachtige gouden kleur met ambertinten. In de neus komen uitgesproken geuren van honing, abrikoos en perzik tot uiting, gevolgd door aroma's van rijpe vijg, gekonfijt fruit en citrus. Rijk in de mond, waar de elegante zuurgraad de zoetheid verzacht.
| Wijnhuis | Umani Ronchi |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916240 |
| Inhoud (cl) | 37 |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn type | Dessertwijn |
| Smaak | Zoet |
| Wijn spijs | Perfect bij patisserie en pittige kazen. |
| Druif | Sauvignon Blanc |
| Druif omschrijving | 100% Sauvignon Blanc |
| Land | Italië |
| Regio | Marche |
| Duurzaamheid | Duurzaam gecertificeerd |
| Bodemtype | Leem (kiezel en aarde) |
| Vinificatie | RVS |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Lagering omschrijving | Ongeveer een jaar in RVS |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13% |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar |
Over Umani Ronchi
Umani Ronchi, Marche & Abruzzo
Ervaar de rijke historie en innovatieve geest van Umani Ronchi, een familiebedrijf dat sinds 1957 authentieke Italiaanse wijnen cultiveert. Van de klassieke Verdicchio tot de krachtige Pelago, hun wijnen weerspiegelen de unieke terroirs van Marche en Abruzzo. Als lid van het prestigieuze Istituto Grandi Marchi, staat Umani Ronchi garant voor wijnen van wereldklasse.
Wijngaarden en Duurzaamheid
Het verhaal van Umani Ronchi begint in 1957 in Cupramontana, in het hart van Verdicchio Classico. Ondertussen staat alweer de derde generatie aan het roer van dit familiebedrijf. De constante zoektocht naar de beste gebieden, technieken en vakmanschap hebben het bedrijf in staat gesteld te groeien en tegelijkertijd de authenticiteit en focus op kwaliteit te waarborgen.
Meer over Umani Ronchi