Vergelegen Chardonnay
91
SA Wine Report
Mooie Zuid-Afrikaanse Chardonnay
Citroengeel van kleur met een groene zweem. In de neus intense aroma’s van ananas, citroen, limoen, perzik en mineralen. De smaak heeft een fijne structuur door de delicate opvoeding op houten vaten wat een elegante afdronk geeft met een hint van vanille.
Alles draait bij Vergelegen om de bijzondere wijnmaker André van Rensburg; de ‘Beast on the Hill’, zoals hij wordt omschreven in de Zuid-Afrikaanse pers. Een ongeleid projectiel die jaar na jaar uitgeroepen wordt tot beste wijnmaker. Zijn Chardonnay is een complexe wijn met veel tropisch fruit en mineralen. Een wijn die erg mooi in balans is.
Citroengeel van kleur met een groene zweem. In de neus intense aroma’s van ananas, citroen, limoen, perzik en mineralen. De smaak heeft een fijne structuur door de delicate opvoeding op houten vaten wat een elegante afdronk geeft met een hint van vanille.
| Wijnhuis | Vergelegen |
|---|---|
| Artikelnummer | 3710000 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn type | Witte wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd wit |
| Wijn spijs | Heerlijke combinatie bij gerookte zalm, oesters, gegrilde forel en gevogelte van de BBQ |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Stellenbosch |
| Duurzaamheid | Duurzaam gecertificeerd |
| Bodemtype | Klei |
| Vinificatie | In houten vaten waarvan 20% nieuw hout |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 8 maanden op fijne lie in houten vaten |
| Sluiting | Schroefdop |
| Alcohol | 13% |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar |
Over Vergelegen
Vergelegen, Kaapse Wijn
Vergelegen, gelegen in Zuid-Afrika's Somerset West, staat bekend om zijn bekroonde wijnen en zijn sterke commitment aan duurzaamheid. Dit wijnhuis combineert historische charme met moderne wijnbouwtechnieken, wat resulteert in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en diepgang.
Een Historisch Landgoed in de Kaapse Wijnbouw
Het prestigieuze wijnlandgoed Vergelegen opende zijn deuren in 1992 onder leiding van Eric de Rothschild. Gelegen op het hoogste punt van Somerset West, is de wijnkelder volledig ondergronds gebouwd, met vier lagen die 15 meter diep reiken. Dit wijnhuis is een parel van de Kaapse wijnbouw.
Wijnmaker André van Rensburg en Zijn Erfenis
Bij Vergelegen draaide het lange tijd om de iconische wijnmaker André van Rensburg, ook wel de 'Beast on the Hill' genoemd in de Zuid-Afrikaanse pers. Van Rensburg werd keer op keer uitgeroepen tot beste wijnmaker, totdat hij in 2022 het stokje overdroeg aan Luke O’Cuinneagain.
Meer over Vergelegen