Vergelegen Semillon Reserve
94
Tim Atkin
Prachtige Sémillon van hoog niveau!
Licht groengeel van kleur. In de neus verfijnde aroma's van grapefruit, limoen, witte bloesem en perzik met een hint van honing, kruidnagel, toast en kaneel. De smaak heeft een sappige, licht romige structuur door de rijping op de fijne lie wat een complexe en frisse afdronk geeft.
Een fantastische Sémillon geproduceerd door Vergelegen die met gemak een aantal jaar weg gelegd kan worden om de wijn verder te laten ontwikkelen. De frisse wind vanuit Valsbaai zorgt voor getemperde temperaturen in de wijngaarden van Vergelegen wat voor een fantastische frisheid in deze wijn behoud naast het volle mondgevoel door fermentatie en rijping op de fijne lie in eikenhouten vaten.
Licht groengeel van kleur. In de neus verfijnde aroma's van grapefruit, limoen, witte bloesem en perzik met een hint van honing, kruidnagel, toast en kaneel. De smaak heeft een sappige, licht romige structuur door de rijping op de fijne lie wat een complexe en frisse afdronk geeft.
| Wijnhuis | Vergelegen |
|---|---|
| Artikelnummer | 3715000 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn type | Witte wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd wit |
| Wijn spijs | Uitstekend bij mosselsoep, zalm, gegrilde Yellowtail en kip. |
| Druif | Sémillon |
| Druif omschrijving | 100% Sémillon |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Stellenbosch |
| Duurzaamheid | Duurzaam gecertificeerd |
| Bodemtype | Alluviaal |
| Vinificatie | In Frans eikenhouten vaten |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 9 maanden in Frans eikenhouten vaten op de fijne lie |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 14% |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 5-7 jaar |
Over Vergelegen
Vergelegen, Kaapse Wijn
Vergelegen, gelegen in Zuid-Afrika's Somerset West, staat bekend om zijn bekroonde wijnen en zijn sterke commitment aan duurzaamheid. Dit wijnhuis combineert historische charme met moderne wijnbouwtechnieken, wat resulteert in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en diepgang.
Een Historisch Landgoed in de Kaapse Wijnbouw
Het prestigieuze wijnlandgoed Vergelegen opende zijn deuren in 1992 onder leiding van Eric de Rothschild. Gelegen op het hoogste punt van Somerset West, is de wijnkelder volledig ondergronds gebouwd, met vier lagen die 15 meter diep reiken. Dit wijnhuis is een parel van de Kaapse wijnbouw.
Wijnmaker André van Rensburg en Zijn Erfenis
Bij Vergelegen draaide het lange tijd om de iconische wijnmaker André van Rensburg, ook wel de 'Beast on the Hill' genoemd in de Zuid-Afrikaanse pers. Van Rensburg werd keer op keer uitgeroepen tot beste wijnmaker, totdat hij in 2022 het stokje overdroeg aan Luke O’Cuinneagain.
Meer over Vergelegen