Wijnen van Castello della Sala
Cervaro della Sala, Iconische Witte Wijn
Cervaro was de eerste door Chardonnay gedomineerde, houtgelagerde wijn van Italië en groeide vanaf de eerste oogst uit tot een enorm succes. Het is een van de meest onderscheiden witte wijnen van Italië en heeft Castello della Sala gevestigd als een van de meest iconische wijnhuizen van het land.
Wijngaarden en State-of-the-Art Winery
De wijngaarden van Castello della Sala liggen rondom het kasteel en staan bekend om hun steile terrassen. Naast het kasteel is een moderne winery gebouwd, waar druivensoorten zoals Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon en Grechetto worden verbouwd op de oude zeebodem van kalk en schelpen, wat zorgt voor unieke en verfijnde wijnen.