Wijnen van Prunotto
Prunotto: Nebbiolo en Barbera
Nebbiolo en Barbera zijn de belangrijkste druiven van de regio. Nebbiolo is de druif achter de grote Barolo en Barbaresco-wijnen, bekend om hun kracht, complexiteit, en groot bewaarpotentieel. Barbera, de minder bekende van de twee, staat inmiddels op gelijke hoogte. Dankzij nieuwe wijnmaaktechnieken wordt het potentieel van deze druif volledig benut, wat resulteert in fruitige wijnen met veel diepgang.
Barolo: Het Visitekaartje van Prunotto
De Barolo is een van de meest gevraagde wijnen in toprestaurants. Prunotto was het eerste wijnhuis in het gebied dat in 1961 een single vineyard Barolo Bussia produceerde. Vandaag de dag blijft de Barolo van Prunotto een fantastische vertegenwoordiger van het gebied.