Wijnen van Tío Pepe
Verscheidenheid aan Sherry
Tío Pepe produceert verschillende soorten Sherry, waaronder Fino, Manzanilla, Amontillado, Palo Cortado, Oloroso en Pedro Ximénez. Elk type Sherry wordt gemaakt van een blend van witte druiven, geteeld in de streek rond Jerez de la Frontera. De sherry’s van González Byass staan bekend om hun premium kwaliteit, waarbij traditie, onderzoek en kwaliteit centraal staan.
Wijn-Spijs Combinaties met Sherry
Sherry kan zowel als aperitief als tijdens het eten worden geserveerd. Door de verscheidenheid in soorten Sherry, is er altijd een match te maken met diverse gerechten. Fino past goed bij salades of lichte visgerechten zoals ceviche, Manzanilla hoort bij tapas zoals olijven of gerookt vlees; Amontillado gaat perfect samen met geroosterde groenten en gegrilde vis, terwijl Palo Cortado past bij soepen en stoofschotels. Oloroso voegt diepte toe aan wildgerechten en Pedro Ximénez is ideaal voor desserts zoals crema catalana. Welke Sherry je ook kiest, je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn!