Vall Llach Priorat de Vall Llach
Een Priorat gemaakt van zeer oude wijnstokken met een opbrengst van nog geen 300 gram druiven per stok!
Diep paarse kleur met een subtiele granaatrode gloed. In de geur rijpe aroma’s van pruimen, zwarte kersen en bramen, aangevuld met een vleugje chocolade, vanille en kruidige tonen. De smaak is krachtig en gestructureerd door stevige tannines, met een verfrissende mineraliteit en een lange, volle afdronk.
Deze wijn wordt samengesteld uit druiven afkomstig van zeer oude wijnstokken van geselecteerde wijngaarden van wijnboeren uit de top 3 wijndorpen in Priorat; Porrera, Torroja del Priorat en Escaladei. Met deze wijnboeren werkt Vall Llach al samen sinds de oprichting in 1998. Wijnmaker Albert Costa maakt met de 100+ jaar oude Cariñena druiven, aangevuld met 10% Garnacha, een uitzonderlijke wijn – een Priorat pur sang!
Diep paarse kleur met een subtiele granaatrode gloed. In de geur rijpe aroma’s van pruimen, zwarte kersen en bramen, aangevuld met een vleugje chocolade, vanille en kruidige tonen. De smaak is krachtig en gestructureerd door stevige tannines, met een verfrissende mineraliteit en een lange, volle afdronk.
| Wijnhuis | Vall Llach |
|---|---|
| Artikelnummer | 1313000 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Heerlijk bij diverse vleesgerechten van rund-, lamsvlees en wild. |
| Druif | Cariñena, Garnacha |
| Druif omschrijving | 90% Cariñena, 10% Garnacha |
| Land | Spanje |
| Regio | Catalonië |
| Duurzaamheid | Biologisch werkend, Duurzaam werkend |
| Bodemtype | Llicorella |
| Vinificatie | RVS |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 12 maanden in Frans eikenhouten vaten |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 14,5% |
| Temperatuur | 16-18°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 10-15 jaar |
Over Vall Llach
Vall Llach, Priorat
Priorat, gelegen in Catalonië, Spanje, is een van de meest prestigieuze wijngebieden van het land, bekend om zijn steile heuvels en bijzondere terroir. Het staat samen met Rioja op het hoogste niveau van Spaanse wijnclassificatie: D.O.Ca. (Denominación de Origen Calificada). Met slechts 2.000 hectare aan wijngaarden produceert Priorat wijnen van uitzonderlijke kwaliteit, ondanks de lage productievolumes.
In het dorp Porrera, waar Vall Llach gevestigd is, zorgen de koele zeewind en frisse nachten voor een ideaal klimaat voor de Cariñena-druif. Deze druif speelt een belangrijke rol in de wijnen van Vall Llach en geeft de wijnen uit Porrera het unieke karakter.
De Oorsprong van Vall Llach
Vall Llach werd in de jaren ‘90 opgericht door de Catalaanse zanger Lluis Llach en Enric Costa. Het doel was niet alleen om wijn van topkwaliteit te produceren, maar ook om de lokale gemeenschap van Porrera te ondersteunen. Door de prijzen van druiven te verhogen en oude wijngaarden nieuw leven in te blazen, werd economische vooruitgang in de regio gestimuleerd.
Meer over Vall Llach