Olivier Leflaive Santenay 2019
Verleidelijke Bourgogne
Helder robijnrood van kleur met een paarse zweem. In de neus aroma’s van frambozen, rode kersen en aalbessen met een hint van paddenstoelen, kaneel en kruidnagel. De smaak heeft een sappige structuur met ronde tannines en een verfijnde, lange afdronk.
Het dorpje Santenay telt slechts 1.000 inwoners maar heeft een grote reputatie op het gebied van rode wijnen. De naam Santenay is een verwijzing naar zowel een water nymph als de god van wijn die in deze regio vertegenwoordigd worden door de vele spa's en wijnhuizen.
Helder robijnrood van kleur met een paarse zweem. In de neus aroma’s van frambozen, rode kersen en aalbessen met een hint van paddenstoelen, kaneel en kruidnagel. De smaak heeft een sappige structuur met ronde tannines en een verfijnde, lange afdronk.
| Wijnhuis | Olivier Leflaive |
|---|---|
| Artikelnummer | 6803190 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Aromatisch en kruidig rood |
| Wijn spijs | Lekker bij gevogelte en Aziatische gerechten |
| Druif | Pinot Noir |
| Druif omschrijving | 100% Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Duurzaam werkend |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | 19 dagen in open vaten |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 16 maanden waarvan 4 in RVS en 12 in eikenhouten vaten |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13% |
| Temperatuur | 14-16°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 5-7 jaar |
Over Olivier Leflaive
Olivier Leflaive, Bourgogne
Olivier Leflaive, bekend om zijn vakmanschap in Bourgogne, produceert enkele van de meest gerespecteerde witte wijnen in de regio. Met wijngaarden in prestigieuze appellaties zoals Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet, biedt Olivier Leflaive wijnen die de subtiele nuances van elk terroir benadrukken.
Een Legendarische Wijnmaker
Olivier Leflaive is een legendarisch figuur in de wijnwereld. Hij begon zijn carrière in de Bourgogne op jonge leeftijd en leerde de kunst van het wijnmaken van zijn vader. Met passie en enthousiasme kreeg hij al snel erkenning als een van de topproducenten in de Bourgogne.
Meer over Olivier Leflaive