Domaine Billaud-Simon Chablis Tête d'Or 2022
92
James Suckling
92
Decanter
Een gouden Chablis
Licht goudgeel in kleur met een delicate groene zweem. In de neus verfijnde aroma’s van citroen, grapefruit en witte bloemen. De smaak is rijk en soepel met een perfecte balans tussen een mooie textuur, levendige zuren en een discrete mineraliteit in de afdronk.
De Ambassadeur van het Domaine is Chablis 'Tête d'Or'. Een wijn van 'Goud en Licht'. Al meer dan 10 jaar wordt deze prestigieuze cuvée geproduceerd uit de allerbeste percelen van Domaine Billaud-Simon. De wijnranken bevinden zich in de regio van Chablis Village A.O.C., echter grenzen ze aan Premier en Grand Cru percelen. Om de zorgvuldigheid waarmee deze wijn geproduceerd wordt te benadrukken heeft Billaud Simon een speciale verpakking gemaakt voor het vlaggenschip van het Domaine.
Licht goudgeel in kleur met een delicate groene zweem. In de neus verfijnde aroma’s van citroen, grapefruit en witte bloemen. De smaak is rijk en soepel met een perfecte balans tussen een mooie textuur, levendige zuren en een discrete mineraliteit in de afdronk.
| Wijnhuis | Domaine Billaud-Simon |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916877 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn type | Witte wijn |
| Smaak | Aromatisch en kruidig wit |
| Wijn spijs | Mooi bij een wat stevigere witvis |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Chablis |
| Bodemtype | Kimmeridgien |
| Vinificatie | RVS |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 14 tot 16 maanden in RVS en zo nodig een klein gedeelte in Frans eiken. |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 12,5% |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 5-7 jaar |
Over Domaine Billaud-Simon
Billaud-Simon, Chablis
Domaine Billaud-Simon, gelegen in Chablis, Frankrijk, staat bekend om zijn uitzonderlijk verfijnde Chardonnay-wijnen. Hun aanpak benadrukt de zuivere, levendige en precieze karakteristieken van Chablis, wat zorgt voor wijnen met een uitstekende diepte en helderheid.
Historie sinds 1815
Al sinds 1815 maakt het historische Domaine Billaud-Simon prachtige Chardonnay-wijnen, gekenmerkt door de mineraliteit waar Chablis om bekend staat. Hun Grand Cru en Premier Cru wijnen worden geroemd om het subtiele gebruik van eikenhouten vaten en hun uitmuntende kwaliteit.
Meer over Domaine Billaud-Simon