Antinori Fattoria Aldobrandesca 'A' rosato
94
Luca Maroni 2022
Antinori's Toscaanse Rosé
Bleek koraalroze van kleur. In de neus intense aroma's van aardbeien, abrikozen, frambozen en lychees met een hint van witte rozenblaadjes en citroenschil. De smaak heeft een licht strakke structuur met een zachte, fruitige afdronk.
Deze rosato wordt gemaakt door Antinori, op Fattoria Aldobrandesca, met het inheemse druivenras Aleatico die het uitstekend doet op de vulkanische bodem van het gebied rond het wijnhuis. Zuiverheid en afkomst zijn de meest belangrijke peilers voor Antinori voor het maken van deze rosato waardoor de wijn dan ook niet anders kan heten dan simpelweg; “A”.
Bleek koraalroze van kleur. In de neus intense aroma's van aardbeien, abrikozen, frambozen en lychees met een hint van witte rozenblaadjes en citroenschil. De smaak heeft een licht strakke structuur met een zachte, fruitige afdronk.
| Wijnhuis | Fattoria Aldobrandesca |
|---|---|
| Artikelnummer | 4850100 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn type | Rosé wijn |
| Smaak | Kruidig en volle rosé |
| Wijn spijs | Heerlijk bij vis van de bbq of gril, gevogelte, salades met garnalen en zalm of als aperitief |
| Druif | Aleatico |
| Druif omschrijving | 100% Aleatico |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Vulkanisch |
| Vinificatie | RVS |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Lagering omschrijving | RVS |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13,5% |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 1-3 jaar |
Over Fattoria Aldobrandesca
Fattoria Aldobrandesca, Toscane
Fattoria Aldobrandesca, gelegen in het zuiden van Toscane, richt zich op het herontdekken en verfijnen van oude lokale druivensoorten. Dit wijnhuis produceert wijnen met een sterke territoriale identiteit, waaronder de uitzonderlijke Aleatico, die de unieke kenmerken van de regio weerspiegelt.
Wijngaarden van Fattoria Aldobrandesca
De wijngaarden van Fattoria Aldobrandesca liggen op de hellingen van het dorp Sovana, omringd door prachtig natuurschoon en het bijzondere architectonische erfgoed van de regio. De wijn "Vie Cave" is vernoemd naar de oude gangenstelsels die door de Etrusken uit turfsteen zijn gehouwen. Na veel experimenten bleek de Malbec-druif uitstekend te gedijen in deze zone dankzij de bijzondere eigenschappen van tufsteen, dat tot 20% water vasthoudt. Dit zorgt voor een geconcentreerde Malbec met een bijzondere mineraliteit die de wijn verbindt met zijn terroir.
Meer over Fattoria Aldobrandesca