Cantina Sava Poggio Pasano Chardonnay
Gebalanceerde Chardonnay
Licht strogeel van kleur met een gouden zweem. In de neus frisse aroma's van rijpe peer, groene appel, citroen en ananas. De smaak heeft een licht strakke structuur met vooral fruitige tonen en een verfijnde afdronk.
Licht strogeel van kleur met een gouden zweem. In de neus frisse aroma's van rijpe peer, groene appel, citroen en ananas. De smaak heeft een licht strakke structuur met vooral fruitige tonen en een verfijnde afdronk.
Wijnhuis | Cantina Sava |
---|---|
Artikelnummer | 4605000 |
Inhoud (cl) | 75 |
Jaargang | 2023 |
Wijn type | Witte wijn |
Smaak | Licht en fris wit |
Wijn spijs | Lekker bij vis en schelpdier gerechten |
Druif | Chardonnay |
Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
Land | Italië |
Regio | Puglia |
Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
Bodemtype | Klei |
Vinificatie | RVS |
Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
Lagering omschrijving | 2 tot 3 maanden op de fijne lie |
Sluiting | Schroefdop |
Alcohol | 12% |
Temperatuur | 10-12°C |
Vegan | Nee |
Bewaarpotentie | 1-3 jaar |
Over Cantina Sava
Cantina Sava, Salento
In de zonovergoten velden van Salento vindt Cantina Sava haar thuis, waar de traditionele alberello-methode zorgt voor de uitmuntende Primitivo di Manduria. Deze wijnmakerij combineert traditie met innovatie, wat resulteert in wijnen die intens van smaak zijn en het verhaal vertellen van hun rijke, zuidelijke wortels.
De Alberello-Methode en Ideale Condities
De wijnkelder van Cantina Sava ligt in Salento, de bakermat van de Primitivo di Manduria-druif. De druiven worden volgens de meer dan 2000 jaar oude alberello-methode gecultiveerd, waarbij de ranken in lage, dichte struiken groeien zonder draad- of houtwerk.
Meer over Cantina Sava