Olivier Leflaive Volnay
91
Wine Enthusiast 2019
Fruitige Pinot uit Volnay
Diep paars van kleur met een robijnrode zweem. In de neus frisse aroma's van rode kers, framboos, aardbei en viooltjes met een hint van kruidnagel en kaneel. De smaak heeft een sappige, licht drogende structuur met zachte tannines en een fruitige afdronk.
Voor deze wijn gaat Olivier Leflaive opzoek naar wijngaarden die een iets lichtere grond hebben dan bij de buurt gemeente Pommard, dit om een meer fruit gedreven wijn te krijgen die een prachtige weerspiegeling is van het terroir.
Diep paars van kleur met een robijnrode zweem. In de neus frisse aroma's van rode kers, framboos, aardbei en viooltjes met een hint van kruidnagel en kaneel. De smaak heeft een sappige, licht drogende structuur met zachte tannines en een fruitige afdronk.
| Wijnhuis | Olivier Leflaive |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916553 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Aromatisch en kruidig rood |
| Wijn spijs | Ideaal bij geroosterd vlees, gevogelte, wild en bij sterke kazen. |
| Druif | Pinot Noir |
| Druif omschrijving | 100% Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Kiezel |
| Vinificatie | Houten vaten |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 16 maanden waarvan 12 in Frans eikenhouten vaten en 4 in RVS |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13,5% |
| Temperatuur | 16-18°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar |
Over Olivier Leflaive
Olivier Leflaive, Bourgogne
Olivier Leflaive, bekend om zijn vakmanschap in Bourgogne, produceert enkele van de meest gerespecteerde witte wijnen in de regio. Met wijngaarden in prestigieuze appellaties zoals Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet, biedt Olivier Leflaive wijnen die de subtiele nuances van elk terroir benadrukken.
Een Legendarische Wijnmaker
Olivier Leflaive is een legendarisch figuur in de wijnwereld. Hij begon zijn carrière in de Bourgogne op jonge leeftijd en leerde de kunst van het wijnmaken van zijn vader. Met passie en enthousiasme kreeg hij al snel erkenning als een van de topproducenten in de Bourgogne.
Meer over Olivier Leflaive