Het befaamde Château de La Chaize maakt deze prachtige Bourgogne in hun kelders bij het dorpje Odenas. In dit zuidelijke deel van de Bourgogne staat i.p.v. de Pinot Noir, de Gamay druif centraal, dit in combinatie met de granieten bodem van de wijngaarden brengt prachtige fruitige wijnen voort. De gemiddeld 30 jaar oude wijnranken voor deze wijn hebben al heel wat mee gemaakt en weten steeds krachtigere druiven voort te brengen. Een bijzonder feitje van deze wijn; bij deze wijn is het toegestaan om de appellatie Bourgogne toe te voegen aangezien de druiven afkomstig zijn uit een Cru gebied. Normaal gesproken zouden ze de appellatie van het Cru gebied krijgen maar omdat deze druiven niet volledig aan de cru eisen voldoen is het alsnog toegestaan op de Bourgogne appellatie toe te voegen op het label.