Dominio Fournier
91
James Suckling
91
Decanter
95
Tim Atkin
De originele wijn van Ribera del Duero
Diep robijnrood van kleur met een paarse zweem. In de neus volle aroma's van zwarte kersen, cassis en bramen met een hint van zoethout, tabak en laurier. De smaak heeft een stevige structuur door de aanwezige tannines wat een volle, lange afdronk geeft.
Op een uniek stukje grond langs de belangrijke Duoro rivier groeien de Tinta del PaÃs (Tempranillo) druiven voor deze heerlijke rode wijn van Dominio Fournier. Het hoge aantal zon uren en het gematigde effect van de rivier zorgen ervoor dat de druiven zicht optimaal kunnen ontwikkelen waar een krachtige en frisse wijn van gemaakt wordt.
Diep robijnrood van kleur met een paarse zweem. In de neus volle aroma's van zwarte kersen, cassis en bramen met een hint van zoethout, tabak en laurier. De smaak heeft een stevige structuur door de aanwezige tannines wat een volle, lange afdronk geeft.
| Wijnhuis | Dominio Fournier |
|---|---|
| Artikelnummer | 1820000 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Aromatisch en kruidig rood |
| Wijn spijs | Het past heel goed bij vlees en sterke kazen. |
| Druif | Tempranillo |
| Druif omschrijving | 100% Tempranillo (Tinta del PaÃs) |
| Land | Spanje |
| Regio | Ribera del Duero |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Alluviaal |
| Vinificatie | RVS |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 90% Frans eiken en 10% Amerikaans eiken voor minimaal 12 maanden |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 14,5% |
| Temperatuur | 16-18°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar |
Over Dominio Fournier
Dominio Fournier, Ribera del Duero
In het hart van Ribera del Duero vindt Dominio Fournier haar thuisbasis, waar traditionele wijze van wijn maken de diepe, complexe smaken van Tempranillo naar boven haalt. Met meer dan 60 jaar oude wijnstokken en een uniek landklimaat biedt elke wijngaard een eigen nuance, resulterend in wijnen die internationaal geprezen worden om hun rijke aroma’s en diepe kleuren.
De regio Ribera del Duero
Dominio Fournier bevindt zich in Spanje, in de regio Ribera del Duero. Deze regio is bekend om zijn Spaanse rode wijnen, met wijngaarden die aan de oevers van de rivier Rio Duero liggen. De allereerste wijngaard werd hier in 1960 geplant en in 1982 werd deze plek een officiële zogeheten ‘D.O.’ (Denominación de Origen), oftewel een erkende wijnregio. De productie van wijn begon in wijnhuis Dominio Fournier echter al veel eerder vóór deze officiële benaming. Tot op heden is Dominio Fournier uitgegroeid tot een wijnhuis met maar liefst 22 percelen met wijnstokken!
Meer over Dominio Fournier