Olivier Leflaive Chassagne-Montrachet Houillères 2022
Magistrale Chassagne!
Licht goudgeel van kleur met een groene zweem. In de neus verfijnde aroma's van citroen, grapefruit, abrikoos en gele appel met een hint van hazelnoten, vanille, amandel, acacia en vuursteen. De smaak heeft een licht romige structuur door de rijping op eikenhouten vaten maar vooral een mineralige en frisse afdronk.
Binnen de appellatie Chassange-Montrachet heeft Olivier Leflaive in 1952 deze wijngaard, genaamd Houillères, aangelegd waar tot op de dag van vandaag deze prachtige wijn vandaan komt. Doordat het erg dicht bij de appellatie Puligny ligt heeft het vooral minerale tonen in de wijn door een hoog kalk gehalte in de klei grond.
Licht goudgeel van kleur met een groene zweem. In de neus verfijnde aroma's van citroen, grapefruit, abrikoos en gele appel met een hint van hazelnoten, vanille, amandel, acacia en vuursteen. De smaak heeft een licht romige structuur door de rijping op eikenhouten vaten maar vooral een mineralige en frisse afdronk.
| Wijnhuis | Olivier Leflaive |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916747 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn type | Witte wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd wit |
| Wijn spijs | Mooi bij lamsvlees of schaaldieren in een romige saus |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | Eikenhouten vaten |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 18 maanden waarvan 6 in RVS en 12 maanden in Eikenhouten vaten |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13,5% |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 5-7 jaar |
Over Olivier Leflaive
Olivier Leflaive, Bourgogne
Olivier Leflaive, bekend om zijn vakmanschap in Bourgogne, produceert enkele van de meest gerespecteerde witte wijnen in de regio. Met wijngaarden in prestigieuze appellaties zoals Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet, biedt Olivier Leflaive wijnen die de subtiele nuances van elk terroir benadrukken.
Een Legendarische Wijnmaker
Olivier Leflaive is een legendarisch figuur in de wijnwereld. Hij begon zijn carrière in de Bourgogne op jonge leeftijd en leerde de kunst van het wijnmaken van zijn vader. Met passie en enthousiasme kreeg hij al snel erkenning als een van de topproducenten in de Bourgogne.
Meer over Olivier Leflaive