Olivier Leflaive Chassagne-Montrachet Rouge 2021
Elegante Pinot Noir uit Chassagne-Montrachet
Diep robijnrood van kleur met een paarse zweem. In de neus dominerende aroma's van rode kers, aalbessen en kruisbessen met een hint van kruidnagel en cederhout. De smaak heeft een stevig ronde structuur door de tannines die de specerij tonen goed naar voren laten komen in de verfijnde afdronk.
Aan het einde van de 19e eeuw koos Chassagne, net als veel andere dorpen in de Côte d'Or, om de naam van zijn beste cru aan zijn dorpsnaam toe te voegen en werd Chassagne-Montrachet. In dit gedeelte van de Bourgogne zijn beide kleuren druiven terug te vinden waardoor Olivier Leflaive ook een rode wijn met deze appellatie kan produceren.
Diep robijnrood van kleur met een paarse zweem. In de neus dominerende aroma's van rode kers, aalbessen en kruisbessen met een hint van kruidnagel en cederhout. De smaak heeft een stevig ronde structuur door de tannines die de specerij tonen goed naar voren laten komen in de verfijnde afdronk.
| Wijnhuis | Olivier Leflaive |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916539 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Aromatisch en kruidig rood |
| Wijn spijs | Lekker met gegrild lams- en varkens vlees |
| Druif | Pinot Noir |
| Druif omschrijving | 100% Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Duurzaam werkend |
| Bodemtype | Klei |
| Vinificatie | 17 dagen in open eikenhouten vaten |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 16 maanden waarvan 12 in Frans eikenhouten vaten en 4 in RVS |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13,5% |
| Temperatuur | 16-18°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 5-10 jaar |
Over Olivier Leflaive
Olivier Leflaive, Bourgogne
Olivier Leflaive, bekend om zijn vakmanschap in Bourgogne, produceert enkele van de meest gerespecteerde witte wijnen in de regio. Met wijngaarden in prestigieuze appellaties zoals Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet, biedt Olivier Leflaive wijnen die de subtiele nuances van elk terroir benadrukken.
Een Legendarische Wijnmaker
Olivier Leflaive is een legendarisch figuur in de wijnwereld. Hij begon zijn carrière in de Bourgogne op jonge leeftijd en leerde de kunst van het wijnmaken van zijn vader. Met passie en enthousiasme kreeg hij al snel erkenning als een van de topproducenten in de Bourgogne.
Meer over Olivier Leflaive