Olivier Leflaive Pernand-Vergelesses 1er Cru "Fichots" 2021
Bijzondere fles van Olivier Leflaive
Diep robijnrood van kleur met een paarse zweem. In de neus fruitige aroma's aardbeien, frambozen en rode kersen met een hint van viooltjes en cederhout. De smaak heeft een zachte structuur door de verfijnde tannines wat een fijne, lange afdronk geeft.
Olivier heeft in de aflopen jaren enkele wijngaarden van het befaamde Domaine Leflaive gekregen en maakt hier zijn eigen wijnen van. De stokken die gebruikt worden voor deze wijn zijn gemiddeld 46 jaar oud en de naam op het etiket is die van de vorige eigenaar van deze plots.
Diep robijnrood van kleur met een paarse zweem. In de neus fruitige aroma's aardbeien, frambozen en rode kersen met een hint van viooltjes en cederhout. De smaak heeft een zachte structuur door de verfijnde tannines wat een fijne, lange afdronk geeft.
| Wijnhuis | Olivier Leflaive |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916545 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Mooi bij rood vlees of ham |
| Druif | Pinot Noir |
| Druif omschrijving | 100% Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Duurzaam werkend |
| Bodemtype | Klei |
| Vinificatie | 19 dagen in open houten vaten |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 16 maanden waarvan 12 in Frans eikenhouten vaten en 4 in RVS |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13,5% |
| Temperatuur | 15-17°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar |
Over Olivier Leflaive
Olivier Leflaive, Bourgogne
Olivier Leflaive, bekend om zijn vakmanschap in Bourgogne, produceert enkele van de meest gerespecteerde witte wijnen in de regio. Met wijngaarden in prestigieuze appellaties zoals Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet, biedt Olivier Leflaive wijnen die de subtiele nuances van elk terroir benadrukken.
Een Legendarische Wijnmaker
Olivier Leflaive is een legendarisch figuur in de wijnwereld. Hij begon zijn carrière in de Bourgogne op jonge leeftijd en leerde de kunst van het wijnmaken van zijn vader. Met passie en enthousiasme kreeg hij al snel erkenning als een van de topproducenten in de Bourgogne.
Meer over Olivier Leflaive