Olivier Leflaive Pommard 2016
90
Wine Spectator
Befaamde Pommard
Diep donker paars van kleur. In de neus aroma’s van kersen, bramen en zwarte bessen, gevolgd door kruiden en viooltjes. In de smaak zijn het voornamelijk de fruit aroma's die naar voren komen gevold door een licht aardse toon en een fijne afdronk.
De appellatie Pommard, gelegen tussen Beaune en Volnay, bestaat uit 341,66 hectaren waarvan 115,62 ha de Premier Cru status hebben gekregen. Voor de Pommaard van Olivier Leflaive worden de Pinot Noir druiven allemaal met de hand geplukt van de wijngaarden Vignots, Noizons, Chanlins en Vaumuriens die aan de oostkant van het dorp Pommard gelegen zijn.
Diep donker paars van kleur. In de neus aroma’s van kersen, bramen en zwarte bessen, gevolgd door kruiden en viooltjes. In de smaak zijn het voornamelijk de fruit aroma's die naar voren komen gevold door een licht aardse toon en een fijne afdronk.
| Wijnhuis | Olivier Leflaive |
|---|---|
| Artikelnummer | 6804160 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2016 |
| Wijn type | Rode wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd rood |
| Wijn spijs | Mooi bij wild, lam, gegrild vlees en zachte kazen. |
| Druif | Pinot Noir |
| Druif omschrijving | 100% Pinot Noir |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | RVS |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 16 maanden waarvan 30% op nieuw hout |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13% |
| Temperatuur | 16-18°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 5-10 jaar |
Over Olivier Leflaive
Olivier Leflaive, Bourgogne
Olivier Leflaive, bekend om zijn vakmanschap in Bourgogne, produceert enkele van de meest gerespecteerde witte wijnen in de regio. Met wijngaarden in prestigieuze appellaties zoals Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet, biedt Olivier Leflaive wijnen die de subtiele nuances van elk terroir benadrukken.
Een Legendarische Wijnmaker
Olivier Leflaive is een legendarisch figuur in de wijnwereld. Hij begon zijn carrière in de Bourgogne op jonge leeftijd en leerde de kunst van het wijnmaken van zijn vader. Met passie en enthousiasme kreeg hij al snel erkenning als een van de topproducenten in de Bourgogne.
Meer over Olivier Leflaive