Olivier Leflaive Puligny-Montrachet Lex Meix 2020
93
Decanter
Prachtige Village uit Puligny-Montrachet
Licht goudgeel van kleur met een groene zweem. In de neus expressieve aroma's van citroengras, limoen, groene appel, marsepein, hazelnoot en een hint van vuursteen, boter en honing. De smaak heeft een volle structuur met wat toast door de rijping in houten vaten wat een lange en toch zeer frisse afdronk oplevert.
Deze prachtige Puligny-Montrachet Village zou ook zeker niet verkeerd staan in een line-up van Grand Cru's. De naam 'Les Meix' is Frans voor; de huizen in het midden van het domein, wat de locatie van de wijngaard aangeeft voor het maken van deze wijn.
Licht goudgeel van kleur met een groene zweem. In de neus expressieve aroma's van citroengras, limoen, groene appel, marsepein, hazelnoot en een hint van vuursteen, boter en honing. De smaak heeft een volle structuur met wat toast door de rijping in houten vaten wat een lange en toch zeer frisse afdronk oplevert.
| Wijnhuis | Olivier Leflaive |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916711 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn type | Witte wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd wit |
| Wijn spijs | Heerlijk bij delicate vis gerechten met romige sauzen |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Duurzaam werkend |
| Bodemtype | Grind |
| Vinificatie | RVS |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 8 maanden in RVS waarna nog 12 maanden in eikenhouten vaten (20% nieuw eikenhout) |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13% |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 5-10 jaar |
Over Olivier Leflaive
Olivier Leflaive, Bourgogne
Olivier Leflaive, bekend om zijn vakmanschap in Bourgogne, produceert enkele van de meest gerespecteerde witte wijnen in de regio. Met wijngaarden in prestigieuze appellaties zoals Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet, biedt Olivier Leflaive wijnen die de subtiele nuances van elk terroir benadrukken.
Een Legendarische Wijnmaker
Olivier Leflaive is een legendarisch figuur in de wijnwereld. Hij begon zijn carrière in de Bourgogne op jonge leeftijd en leerde de kunst van het wijnmaken van zijn vader. Met passie en enthousiasme kreeg hij al snel erkenning als een van de topproducenten in de Bourgogne.
Meer over Olivier Leflaive