Olivier Leflaive Saint Aubin 1er Cru "Charmois" 2022
90
Wine Enthusiast
91
Wine Spectator
Unieke witte Bourgogne van Leflaive
Diep goudgeel van kleur met een groene zweem. In de neus volle aroma's van perzik, gele appel en citroen schil met een hint van gedroogd fruit, vanille en eikenhout. De smaak heeft een volle structuur met wat frisse ondertonen en een verfijnde, lange afdronk.
Grenzend aan de appellatie Chassagne-Montrachet vindt je de wijngaarden van Saint-Aubin 1er Cru Charmois die door de geringe hoogte, 250 tot 300 meter boven zee niveau, en de zuidoostelijke ligging een redelijk koel klimaat ervaren. De druiven die Oliver Leflaive in deze wijngaarden verbouwd krijgen hierdoor de kans om langzaam op optimale rijpheid te komen en veel frisse tonen te behouden.
Diep goudgeel van kleur met een groene zweem. In de neus volle aroma's van perzik, gele appel en citroen schil met een hint van gedroogd fruit, vanille en eikenhout. De smaak heeft een volle structuur met wat frisse ondertonen en een verfijnde, lange afdronk.
| Wijnhuis | Olivier Leflaive |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916759 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn type | Witte wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd wit |
| Wijn spijs | Heerlijk bij schaaldieren, vis, gevogelte, kalfsvlees en kazen. |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Duurzaam werkend |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | Eikenhouten vaten |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 12 maanden waarvan 3 in RVS en 9 in Eikenhouten vaten |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13% |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 5-7 jaar |
Over Olivier Leflaive
Olivier Leflaive, Bourgogne
Olivier Leflaive, bekend om zijn vakmanschap in Bourgogne, produceert enkele van de meest gerespecteerde witte wijnen in de regio. Met wijngaarden in prestigieuze appellaties zoals Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet, biedt Olivier Leflaive wijnen die de subtiele nuances van elk terroir benadrukken.
Een Legendarische Wijnmaker
Olivier Leflaive is een legendarisch figuur in de wijnwereld. Hij begon zijn carrière in de Bourgogne op jonge leeftijd en leerde de kunst van het wijnmaken van zijn vader. Met passie en enthousiasme kreeg hij al snel erkenning als een van de topproducenten in de Bourgogne.
Meer over Olivier Leflaive